Hvernig á að elda kjúklingur lifur: uppskriftir fyrir alla smekk

Kjúklingur lifur - ljúffengur vöru, miklu mildari og meira gagni en svínakjöt eða nautakjöt. Vandlega og sérfræðingur eldað, kjúklingur lifur geta orðið ekki aðeins daglegur fat, en einnig til að skreyta hátíðlegur borð.

Hvernig á að elda kjúklingur lifur? Já, það er alveg auðvelt. Það er nóg að vita undirstöðu uppskriftir og breyta þeim með því að breyta hráefni og krydd samsetningu.

1. Fyrst skaltu íhuga hvernig á að elda kjúklingur lifur í sýrðum rjóma.

Þetta er líklega einfaldasta uppskrift: í heitu pönnu, þar sem fyrirfram þarft að hella smá jurtaolíu, dreifa þrífa og þvo lifrina. Ef verkin eru stór, skerið. Úðið ekki á olíu, lifur geta vera þurr áður en gera út. Fry fljótt, hrært, þar til ljós gullið brúnt. Bæta hakkað laukur hálf hringa og djúpsteiktur lifur með lauk, draga úr hita til miðlungs. Pepper og salt eftir smekk, stökkva krydd, setja á milli parsins af Laurel Leaves og fylla holuna með blöndu af rjóma, blandað með hálfum bolla af vatni (1 kg er á lifur). Koma að sjóða, kápa með loki og látið malla mínútum 5. ótrúlegum fat getur borðað með Skreytið pasta, morgunkorn, grænmeti. Í raun er hægt að nota hvaða Skreytið.

2. Ef þú skipta kremið í fyrri uppskrift að vín (helst rauð þurr) blandað með vatni, lifur verður hátíðlegur fat.

3. Fullkomið svar við spurningunni "Hvernig á að elda kjúklingur lifur?" Er Muffin uppskrift úr lifur.

Liver, lauk, hvítlauk (fyrir fans) próteinum eða tæta í blandara. Salt og pipar - eftir smekk. Að bæta við par af eggjum, 2 matskeiðar hveiti, hnoða vel og steikja á heitum pönnu sem hefðbundnum pönnukökum, skeið scooping blöndu. Steikja á báðum hliðum, beygja eins og þeir liggja fyrir. Þessar pönnukökur og gott heitt og kalt. Þessari blöndu er notað til að gera "kökur" fyrir köku lifur, aðeins pönnu er hellt meira og meira lifur-lauk próf (það er gott að gera eins og ausa), dreift með spaða og selbiti eins og þeir liggja.

Samlokur og pönnukökur geta verið, skuldabréf þær saman í 2-3 stykki, og kökur. The filler er fullkominn steiktum lauk í miklu magni, blandað með majónesi, sýrðum rjóma, hvítlauk, ferskum kryddjurtum.

Við spurningunni "Hvernig á að elda kjúklingur lifur" við, í grundvallaratriðum, segir: steikja, plokkfiskur, höggva og steikja aftur. Þetta eru grundvallarfærni.

Nú skulum sjá hvar þú getur notað pechenochku.

salöt

Lifur í salöt - klassísk af tegund. Það er svo blíður og flavorful sem fullkomlega sameinar með ýmsum efnum.

Salat "Kína"

Í hjarta - fer kínverska hvítkál, sem þú þarft til að setja fat miðlungs dýpt. Næst, breiða lag: grænt epli (skorið í litla bita eða flottur). Eplasafa, sítrónu hella lag. Next, - lag af kjúkling lifur (300-400 g) ofan frá - þunna hringi hakkað lauk eða hálf-hringum (ákjósanlegt að það sé rautt), handfylli af furuhnetum í fjarveru - er hægt að skipta með handfylli af hakkað valhnetur. Hellið öllu salat dressing: 2 matskeiðar edik (ákjósanlegt að það sé epla), blandað saman með 2 matskeiðar af Nightingale jurtaolíu (Olive - best), salt, pipar - eftir smekk. Undirbúningur salat tekur ekki mikinn tíma, og bragðið - dásamlegt!

Kjúklingur lifur í örbylgjuofni

Nú margir húsmæður fyrir hraða og vellíðan af undirbúningi notað örbylgjuofn. Við skulum líta á hvernig á að undirbúa kjúklingur lifur í þessu tæki sem þegar hafa orðið í eldhúsum um allan heim venjulega hlutur.

Kjúklingur lifur, hella mjólk, þannig að það var varla fjallað. Steikið lauk og gulrætur, en meira. Þetta getur líka verið gert með því að nota örbylgjuofn: í pottinn setja hakkað laukur og gulrætur, bæta jurtaolíu og senda það í ofni í 1,5 - 3 mínútur eftir getu. Draga út, blanda og aftur setja teljara á 2,5 - 3 mínútur. Zazharki tilbúin. Áður hádegismat eða kvöldmat zazharku senda í lifur með mjólk, bæta við kryddi (vel saffran, túrmerik, karrý), til að fletta ofan af fullum krafti og látið sjóða (um 3 mínútur). Draga vald til miðlungs og elda fyrir 15-20 mínútur. Sósu snýr falleg, viðkvæmur, örlítið sætur. Skreytið - allir.

Pies

Kjúklingur lifur pates svakalega. Einfaldasta uppskrift - steiktum lauk með ristuðum gulrótum og brennt við háan hita lifur í gegnum kjöt kvörn eða blandara. Krydd - eftir smekk. A mixture of a lítill svipu.

marinades

Pre-marineruð kjúklingur lifur er að undirbúa fyrir hættu annað á mjög háum hita. Eins og marinades hentugt þurr vín - hvítt og rautt, vinegars ýmsar blandað með kryddi.

Vitandi grunnatriði "skerðingu matreiðslu" elda bragðgóður kjúklingur lifur mun ekki vera erfitt fyrir hvaða hostess. The aðalæð hlutur - löngun, þá gera það!