Hvernig á að elda korn graut með mjólk. mismunandi valkosti

Polenta dag tekur mikla í daglegu mataræði nútíma maður. Um gagnsemi þess að segja í áætlunum um heilsu, það er mælt með að fremstu næringarfræðinga og lækna, það er í sessi í valmyndum veitingastöðum, mötuneytum, kaffihúsum og notaleg íbúð eldhús. Hversu gagnleg maís graut og hvernig það kom til okkar?

Korn (eða maís) kom til Evrópu frá Ameríku í miðri XVI öld. Í mörgum löndum, hafragrautur með maís hveiti hafa orðið sannarlega innlend hefðbundnum rétti. Til dæmis, á Ítalíu, eru að undirbúa "polenta" - gruel, borða það með kjöti, osti, sveppum, ansjósu, og sem sérstakt fat eða sem hlið fat. Í sól Moldavíu og Rúmeníu, auk í Vestur-Úkraínu heimamenn elda Hominy - þykkur hafragrautur gerður úr hveiti korn stór eða miðlungs jörð. Það er borið fram með steiktum fiski, stewed eða brennt svínakjöt kjöt, ostur, steikt egg með beikoni. Vegna mikils magn af trefjum, korn hreinsar þörmum og maga, normalizes meltingarkerfið. Einnig, korn grits stuðlar sé að draga eiturefni, ýmsar skaðlegra efna og radionuclides. Það er mjög gagnlegt fyrir ung börn og unglinga. Það hefur jákvæð áhrif á kerfi hjartans, lækkar kólesteról, bætir yfirbragð, styrkir bein og tennur.

Hafragrautur getur verið eldað sem helstu borðkrókur, og það er hægt eins og eftirrétt eða sem fljótur morgunmat áður en vinnu eða skóla.

Hvernig á að elda korn hafragrautur? Mjólk eða vatn? Auðvitað, það mun smakka betri með mjólk, en með ströngum mataræði er hægt að elda ansi bragðgóður gruel og vatn.

Mjög blíður, en það kemur í ljós góðar korn hafragrautur með grasker. Að auki undirbúa það fljótt og örugglega.

Hvað er þörf fyrir það:

• korn grits - hálfan bolla;
• mjólk - 400 ml;
• grýttur grasker - 300 g;
• sykur - 1 msk. skeið;
• smjör.

Hvernig á að elda korn graut með mjólk og grasker

Í litlu pott, hella mjólk og koma með það að sjóða. Mikilvægt: ekki fara mjög langt frá plötunni, sem mjólkin hefur tilhneigingu til að "hlaupa í burtu" bara þegar þú snúa baki fyrir a second. Þegar mjólkin er soðin til að sofa í sykri hans og draga úr eldi. Við the vegur, getur þú notað hunang í stað sykurs. Að mínu mati, svo jafnvel tastier fæst. Í kjölfar sykur varlega og rólega sofna í pottinn byggi. Elda graut 15-20 mínútur, hrærið stöðugt þörf.

Áður elda korn hafragrautur með mjólk, þú þarft að undirbúa grasker: Þvoið, fjarlægja fræ, skera hýði og skera í litla bita. Sjóðið graskerið þar til mjúkur í pott með mjólk. Fjarlægja og blanda með kartöflu masher eða mala það í blandara. Eftir að þú getur elda graut beint í sömu mjólk.

Þegar hafragrautur er næstum tilbúin, bæta grasker og smjör. Láta sitja í nokkrar mínútur.

Nú mun ég segja þér hvernig á að elda korn hafragrautur með mjólk og sveppum og kúrbít.

Það sem þú þarft frá grein fyrir 4:

• korn grits - 250 grömmum;
• mjólk - 600 ml;
• kúrbít (courgette eða) - 300 g;
• Laukur - 1 höfuð;
• sveppir - 200 grömm;
• jurtaolíu;
• kryddi.

Undirbúningur:

Bogi og sneið kúrbít ekki mjög stór teningur, 2x2 cm, sveppir, helst sveppir, skornir. All steikt yfir miðlungs hita í 5-7 mínútur.

Steikt grænmeti lá á botni skammtastærðum potta. Hellið ofan á hveiti og hella heitu mjólk. Bætið kryddi og blandið vel. Við hitastig sem 250 gráður, undirbúa hafragrautur í ofni 25 mínútur, svo lægri hita til að 160 gráður, elda það fyrir aðra 40 mínútur.

Eftir elda graut að metta drekka nokkra mínútur í ofni, þá þjóna beint í pottinn. Mjög bragðgóður og óvenjulegt, reyna það!