Hvernig á að elda smokkfisk? Little Secrets af dýrindis matargerð

Fyrst, smá um smokkfisk sjálfum. Fáir vita að prótein í þeim miklu meira en svínakjöt eða kjúklingur kjöt. Í samlagning, the sjávarfang ríkur í joð og B-vítamín, sem eru svo oft skortir í líkama okkar. Járn, selen og fosfór, sem smokkfiskur innihalda umfram, hjálpa gleypa kalsíum. Þess vegna er notkun þessarar vöru hjálpar til við að styrkja bein, tennur og neglur. Annar plús allt sjávarfang - lítið kaloría þeirra. Svo sama hversu mikið og hversu lengi þú ert að fara að elda smokkfisk, eru þeir ólíklegt að leiða til auka tommur á mitti.

Þótt það skiptir ekki máli hvers vegna? Frá tími til tími matreiðslu sjávarfangs það fer eftir því hvort ljúffengur fat byggt á það, eða "gúmmí" smokkfisk drepa í brum lystaukandi uppskrift. Munið nú Cook smokkfiskur þarf ekki meira en 2-3 mínútur á lágum hita á pönnu undir loki ajar. Vatn er nauðsynlegt að fá svo mikið svo að það er alveg þakið þá.

Ef þú hefur melt smokkfisk (vel, ekki alltaf kemur það út að vera á vakt í kringum pönnu), ekki þjóta ekki að fá í uppnámi. Þessi vandræði geta hjálpað. Bara nú þú þarft að elda smokkfisk í að minnsta kosti tuttugu mínútur, þá kjötið verður aftur mýkt hennar. Hins vegar í þessu tilfelli, rúmmál hans minnkar um nokkrum sinnum, en að smakka það mun ekki frábrugðin þeim sem eru tilbúnir, eins og þörf krefur, í 2-3 mínútur.

Undercooked þetta vara er verri en Digest. Sú staðreynd að það samanstendur af fjölpeptíð í hráu formi sínu, sem leiðir til slagæðahersli. Almennt öllu sjávarfang skaðleg að ef misnotað undirbúning þeirra eða geymslu, geta þeir valdið alvarlegri eitrun. Þess vegna er mikilvægt að elda smokkfisk vel, þannig að eðlilegt ástand líkamans ekki til að brjóta og borða.

Á grundvelli þessarar vöru má eldað tugi ef ekki hundruð munn-vökvar leirtau. Soðin smokkfisk - það er auður fyrir þá. Í matvöruverslunum okkar, að jafnaði, sem varan er seld á frystum hrár formi. Hvernig á að elda smokkfisk ómeðhöndlað? Almennt elda er ekki mælt með að gera það. Það er betra að þrífa þá áður en matreiðslu. En ef þú af einhverri ástæðu setti smokkfisk soðið í náttúrulegu formi þeirra, taka brugga þeirra sama magn af tími - 2-3 mínútur.

En almennt, þetta vara á eftir þiðnun verður fyrst ljóst, og þá sæta hitameðferð. Smokkfiskur þíða í heitu vatni. Tilkynning í vatni, og ekki bara. Aldrei hella yfir sjóðandi vatni, svo að þeir þíða fljótt. Eftir það smokkfisk vandlega hreinsuð og innan og utan, fjarlægja þunnt húð.

Og hversu langan tíma tekur það að elda smokkfisk í multivarka, og ég get gert það? Mögulegt. Það er best að velja háttur af "núna." Það fer eftir forskrift Multivarki, smokkfisk það er nauðsynlegt að undirbúa frá 10 til 12 mínútur. Mjög bragðgóður þeir eru fengin í örbylgjuofni. Setjið smokkfiskinn í sérstökum fat, hella sítrónusafa og smá ólífuolíu, kveikja á eldavélinni á vald 700 wött. Mínútu síðar til að komast út úr örbylgjuofni dýrindis smokkfisk í eigin safa hennar.

Bon appetit!