Hvernig á að elda sorrel súpu. Uppskrift fyrir mynd

Jarpir súpa er mjög bragðgóður og nærandi fyrsta námskeið fyrir undirbúningi sem þú þarft aðeins undirstöðu vörum. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda súpu með kjöti eða án.

Góðar og nærandi jarpir súpa: uppskrift

Skapa diskar talið ekki máli. Þar að auki, undirbúningur ferli sínum er mjög líkur til the klassískt matreiðslu rauða borscht. Aðeins í stað rófa seyði ætti að vera bætt við ferskt hitabili sorrel. En fyrsta sem fyrst.

Hvaða vörur sem við þurfum að gera dýrindis og nærandi sorrel súpu? Til að undirbúa þetta fat ber að sækja hana:

• Young ferskt sorrel - um 300-400 g;
• Bone nautakjöt fitu - um það bil 400 g;
• kartöflu er ekki mjög stór - 2 stk.;
• sætur laukur - 1 stórt stykki;.
• Stór gulrót - 1 stk;.
• soðin egg - 3 stk;.
• Fresh hvítkál (Beijing hægt að nota eða belokochannaja) - um það bil 300 g;
• salt - til að beita að vild;
• steinselju og dill - 50 g;
• Drykkja vatn - 2 l;
• sólblómaolía - 25 ml.

Vinnsla á vörum (ávextir, grænmeti og kjöt)

Áður en þú elda sorrel súpu, ferli allt hráefni. Beef með beini er vel þvegin í heitu vatni, fjarlægja öll óþarfa atriði. Fresh jarpir og jurtir skola, hrist kröftuglega og grófhakkað með hníf. Grænmeti skrældar og mulið. Kartöflum og lauk skera í bita, gulrætur nuddaði á grater og tæta hvítkál í þunnar ræmur.

Eins og fyrir eggjum, þeirra fyrirfram soðin, hreinsað og fínt hakkað með hníf.

Eldið grænmeti á pönnu

Jarpir súpa til að fá sem mest nærandi og nærandi, að hann vera viss um að bæta browned grænmeti. Viö framleiðslu þeirra í pönnu hita á jurtaolíu, og þá til skiptis, bæta lauk og rifinn gulrót teninga. Bæði brennt innihaldsins miðað við gagnsæ ástand, bragðbætt með kryddi og fjarlægðar úr plötunni.

Ferlið matreiðslu mat í pott

Hvernig á að elda sorrel súpu? Til að gera þetta, nota stóran pott. Það breiða sveitt nautakjöt á beini og þakið vatni. Eftir suðu Soðið er fjarlægð úr yfirborði erhaltene, og þá saltaður, setja á eldinn lágmarksgildi og soðið í 70 mínútur.

Eins og tíminn líður, í bein er fjarlægt og leyft að kólna niður. Með holdugur hluti hennar skera og hakkað í stórum bitum.

Með tilliti til nautakjöt seyði, þá lá út hvítkál og elda það í um 25 mínútur inn í það. Þá á pönnu bæta kartöflu, dill, steinselju og ferskt sorrel.

Pipar bragðbætt innihaldsefni, þeir eru leiddir til sjóða og elda í um 20 mínútur. Á þessum tíma, grænmeti ætti að vera alveg mjúk.

Á enda í Sorrel súpuna er bætt áður steikið laukinn og gulrót, grófhakkað og soðið egg. Í þessum hluta súpu er fært til sjóða og elda í þrjár mínútur.

Eins og tíminn líður, pönnu með grænu borscht fjarlægja úr hita og látið standa undir hlíf standa í 10 mínútur.

Hvernig á að kynna fyrsta fat við matarborðið?

Jarpir súpa á börn og fullorðna ætti að vera til staðar í djúpum súpa plötum. Samkvæmt honum fat er dreift aðeins eftir að þeir stilla sig svolítið undir hetta. Ef þess er óskað, grænn súpa, getur þú bætt við nokkrum spoonfuls af þykkum rjóma og beita sneið af ferskum hvítu brauði.

Við reiddu sorrel súpu í multivarka

Ef nauðsyn krefur, grænn súpa með sorrel hægt að gera halla. Við the vegur, þetta fat reynist miklu ódýrari en það sem hefur verið hér að framan. Eftir allt saman, fyrir matreiðslu hans er engin þörf á að kaupa nautakjöt eða önnur kjöt.

Svo þurfum við að undirbúa lean hádegismat:

• ferskt sorrel - um 300-400 g;
• kartöflu er ekki mjög stór - 2 stk.;
• sætur laukur - 1 stórt stykki;.
• Stór gulrót - 1 stk;.
• sauerkraut - 200 g;
• salt - til að beita að vild;
• steinselju og dill - 50 g;
• drykkjarvatn - eftir magni af skál;
• sólblómaolía - 25 ml.

vinnslu vörur

Áður en meatless súpa grænt, ætti að undirbúa allt hráefni. Grænmeti vandlega þvegin og þrifin, og þá halda áfram að mala. Laukur og hægelduðum kartöflur, gulrætur nuddaði á grater, og sauerkraut útbreiðslu í colander og skolaðir með svolitlu af köldu vatni (til að fjarlægja umfram sýrustig).

Eins og fyrir the grænu og ferskum sorrel, skola þær, hrista og ekki mjög fínt höggva með hníf.

Steiktu grænmeti í hópur háttur

Vegna þess að græna súpa ákvað að gera án þess að kjöt, fyrir hann, vera viss um að bæta browned grænmeti. Með þeim, súpa verður meira ilmandi og nærandi.

Svo, til steikingar grænmeti taka multivarku og hita upp í sólblómaolíu hennar. Þá, í skál leggja fram gulrót og laukur. Innihaldsefnin eru blönduð og soðin í um ¼ klst bakstur ham. Í þessu tilviki, vörur verður að vera vel browned og verða gagnsæ. Í lok þeirra bragðbætt með kryddi, breiða út á einstökum plötum og kælt.

Cook fyrsta máltíð multivarka

Eftir lauk og gulrætur eru spasserovat í skál kitchen tækinu hellt nægjanlegt magn af vatni og því næst bætt kartöflur og sauerkraut. Innihaldsefni lokað og eldað í súpu áætlun eða slökkvikerfi í hálftíma. Á þessum tíma, grænmeti ætti að vera alveg tilbúin.

Þegar kartöflu teningur eru aum, seyði bæta við salti og annað krydd, og breiða ferskum kryddjurtum og sorrel. Í þessum hluta súpu elda fyrir aðra 10 mínútur.

Í lok skál Multivarki breiða og allt áður steikja grænmeti. Fyrsta fat almennilega í veg fyrir að stór skeið, innsigluð og leyft að standa til hitunar (BY ¼ klst). Á þessum tíma, grænt borsch verður gleypa verða roasting ilmur enn ljúffengur og ánægjulegur.

Kynnir græna súpa á borðinu

Þrátt fyrir skort á kjöti, meatless súpa með sorrel reynist mjög bragðgóður og ánægjulegur. Eftir að hann Multivarki stilla sig saman í skál, það er hellt Skeet og þjónaði að borðinu. Í viðbót við þetta fat kynnt með sneið af rúgbrauði og majónesi eða sýrðum rjóma. En þetta er aðeins ef þú standa ekki við mataræði eða föstunni.

til að draga saman

Í þessari grein munum við lýsa tvær mismunandi leiðir til framleiðslu á grænu borscht með sorrel. Nota tiltekna uppskrift, þú ert ekki aðeins bragðgóður, en einnig uppfylla að fæða alla fjölskyldumeðlimi.

Það skal tekið fram að fyrir undirbúning talið rétti er hægt að beita ekki aðeins nautakjöt á beini, en einnig, til dæmis, súpu kjúklingur, svínakjöt, lambakjöt, og svo framvegis. G. með þessum innihaldsefni heima súpa unnin í sama bragðgóður, nærandi og nærandi eins og í fyrsta uppskrift.