Hvernig á að gera pönnukökur með mjólk? skipt hostess

Hefðbundin Rússneska pönnukökur má eldað á mismunandi vegu, en vinsælustu uppskriftir alltaf eru mjólk. Eldað í pönnukökur mjólk getur verið þunn og þykk, með holur og án þeirra, ger og ferskur, súrmjólk og custard.

Sígild pönnukökur með mjólk

Hvernig á að gera pönnukökur með mjólk klassík? Uppskrift fyrir þessa fat er einföld og aðgengileg að allir upprennandi húsmóður. Taka tvo bolla af hveiti og mjólk, tvö egg, borð. a skeið af duftformi sykur, þrjú borð. matskeiðar grænmetis, við klípa af salti olíu.

Whisk egg, hella mjólk í þeim, setja flórsykur og salt. Sigta hveiti, hella í blönduna sem framleidd er eins og hér segir hræra til að forðast moli. Bæta við batter olíu og hvernig á að blanda.

Hvernig á að baka pönnukökur á hefðbundnum mjólk? Undirbúa pönnu með þykkum botni, að hita það í eldi, feiti, hella batter í miðjunni og láta það breiða þunnt lag. Þegar pönnukaka steikja, Flip.

Pönnukökur fjarlægja úr pönnu, setja á disk, oiled. Þú getur borðað án þess að neitt með sýrðum rjóma, hunangi, sultu, eggjum, o.fl.

Pönnukökur með sýrðum mjólk

Hvernig á að gera pönnukökur með mjólk með sýrðum bragð? Til að gera þetta, þú þarft að taka súrmjólk, sem mun ekki aðeins að gefa þeim sérstakt bragð, en einnig að gera þá mjög bjartur.

Þú þarft tvö glös af súrmjólk og sama af hveiti, 50 grömm af smjöri, fjögur egg, salt eftir smekk og sykur til að undirbúa deigið. Þeyttum eggjarauðum með sykri, sameina með sýrðum mjólk og bræddu smjöri, sem það er nauðsynlegt til að fjarlægja froðu. Allt blandað vel saman og smám saman dreifa hveiti til að deigið reyndist smá þynnri krem. Að minnsta kosti í batter bæta hvítu, þeyttum með salti og hræra.

Hitið pönnu á hita, fitu, hella batter og bakað á annarri hliðinni, þá flettir. Við ættum ekki að hella of lítið deig, því pönnukökur unnin á súrmjólk, mjög þunnt ekki hægt að fá.

Ger pönnukökur með mjólk

Hvernig á að gera pönnukökur með mjólk og ger? Ólíkt ferskur, þeir fá þykkari og plumper. Til framleiðslu þeirra þurfa 4 bolla af mjólk, ein og hálf bolla af hveiti, 50 grömm f. olíu, 10 grömm af þurru ger, 2 egg, salt, sykur.

The heitt vatn til að leysa upp ger. Hrærið egg og salt, sykur og olíu. Sigtið hveiti og smám saman hella í mjólk hennar með ger, hrærið stöðugt. Þá bæta egg og smjör.

Deigið kápa með hreinum klút eða handklæði og fara í heitum hálftíma. Þess vegna ætti það að auka á rúmmáli um helming og verða blöðrur.

Deigið er hellt á heitum og Smurà pönnu, steikið á báðum hliðum, fjarlægja hluti á disk og smjör fitu.

Custard pönnukökur með mjólk

Hvernig á að gera pönnukökur í mjólk custard? uppskrift þeirra nær mjólk, hveiti, smjör, sjóðandi vatn, egg, salt, sykur.

Brjótast í skál og whisk 2 egg slá upp með sykri og salti. Hella fjórðungur af lítra af mjólk og matskeið af bræddu smjöri, blandað vel.

Bæta við slaða hveiti smám saman og hrærið stöðugt til að forðast moli myndast.

Þá hella sjóðandi vatni á deigið og blandið. Fá slétt batter, sem verður að láta standa í um 20 mínútur.

Er síðan hituð pönnu, bursta með sneið af beikon eða jurtaolíu, hella smá deigi til að custard pönnukökur með mjólk fengin þunn.