Kaloría ólífur

Velja einn eða annan vöru, oft við vitum ekki um uppruna þess, höfum við ekki hugmynd um hvernig til almennilega að borða og hvað næringargildi hennar. Upplýsingar um innihald hitaeiningum í vörunni er a verða ef þú halda fast við ströngum mataræði, eða bara horfa á heilsu þinni. Við skulum tala um ólífur: Hvað eru Þeir og hvað er caloric innihald ólífur.

Hvað er svart og grænar ólífur?

Ólífur - heiti á sama ávexti sem vex á olíutré, ólífuolía, eða eins og það er einnig kallað. Ólífur eru enn óþroskaður, en svörtum ólífum - þetta er þroskaður vara.

Ólífur - hugtak sem er aðeins notað í Rússlandi. Allt að kenna nafni trénu sem safna ávexti - Olive European (ólífuolía, eða olíutré).

Hvernig og hvar did ólífur

Borða þennan ávöxt hófst í fornöld. Upphaflega villtu trén voru uppspretta ljúffengum og nærandi mat, vegna þess að caloric innihald ólífum er ekki eins lítill og það virðist. Þökk sé næringargildi þeirra og gagnlegt samsetningu vörunnar hefur orðið ómissandi. Mjög fljótlega, fólk lærði hvernig á að gera ólífuolíu. Byggt á það sem gerir mikið af lyfjum potions og tinctures. Vinsældir ljúffengur ávöxtur óx svo hratt að það byrjaði að rækta í nánast öllum löndum við Miðjarðarhaf.

Hvað er svo gagnlegur í ávexti olífutréð?

Ólífur - mjög gagnlegt og nærandi vara. Ávextir innihalda mikið magn af fitusýrum, ríkt fyrir gagnleg eiginleika þess. Þau eru mismunandi ekki aðeins frá olíum úr dýraríkinu, en einnig á álverinu líka.

Caloric ólífur við gryfjur er nægilega hátt, það er 160 kkal á 100 grömm. Hátt hlutfall af fitu framleiðir ávöxt á olíunni sinni. Það hefur ekkert kólesteról, sem er svo skaðleg líkamanum. En olía er rík af vítamínum, fitusýrum og trefjum. Þessi samsetning gerir svarta og grænar ólífur einfaldlega óbætanlegur fyrir þá sem vilja dvelja lengur ung, heilbrigð og falleg. Byggt á ávöxtum af ólífu tré er mikill fjöldi grímur fyrir andlit og líkama, því samsetning vítamín þeirra er gagnlegt fyrir húðina og viðhalda fegurð sinni.

Annar einstakur eiginleiki ólífum er geta þeirra til að bæta meltingarkerfið. Þeir örva matarlyst, bæta meltingu fæðu, örva innyfli.

Ólífur eru sjaldan seld í hreinu formi. Almennt þeirra varðveitt með mismunandi krydd, aukefni og olíum. Þetta hanastél er jafnvel meira gagnlegum eiginleikum og styrkir allan líkamann.

Skipting í tegundir

Það fer eftir lit aðgreina þessar gerðir ólífum:

1. Green - ávextir eru nógu stór, safnað eftir að ná ákveðinni stærð, teygjanlegt. Liturinn getur verið breytilegt frá grænu yfir í fölgul.
2. Sameina lit - ávextir safnað er ekki enn þroskaðir, en byrjaði að taka upp birtustig. Tonality getur verið allt frá bleiku til bleik-rauðum og brúnum.
3. Black - ávöxtur er að fullu þroskaður (nánar tiltekið ólífur kallast slík). Litur þeirra er hægt að annað hvort rautt og svart eða blá-svart og fjólublátt og dökk brúnt.
4. Blackened með oxun - ávöxtur er ekki enn þroskaðir, safnað miklu fyrr tíma. Af þeim, með hjálp af aukefnum beiskja er fjarlægt, og þá sótthreinsuð og niðursoðinn. Oft er notað til að troða upp á margs konar efni.

Gerðir eftir fjölbreytni

Af fyrsta og hæsta vöruflokkinn nær svo afbrigði sem Manzanilla, Sevilla holdugur, Azofairon og Morona.

1. Manzanilla - ávextir hafa krugloovalnuyu mynda þétt. Varan er tilvalið fyrir niðursuðu og til framleiðslu á olíu. Mjög oft, þetta fjölbreytni er fyllt með ýmsum aukefnum. Þroskaðir ávextir hafa dökkum lit, ná svarta.
2. Gordal Sevillana (Seville holdugur) - mjög frægur vörumerki. Ávextir eru grænir með hvítum plástra. Stærð ólífum er ekki mjög stór, þyngd er 12 grömm.

Til vara í lægri gæðum, en ekki síður gott eru afbrigði: Hojiblanca, Cacerena og aðrir.

1. Hojiblanca - mjög vinsæll fjölbreytni. Oftar en ekki að fara alveg þroskaður. Liturinn á ávöxtum - blá-svart. Sérstök lögun af this tegund af ólífu er mýkt hennar. Þetta flækir ferlið við uppskeru, en hefur ekki áhrif á gæði þess.
2. Cacerena - minnir einkunn A - Manzanillo. Lit örlítið léttari, það vex aðeins í nokkrum héruðum. Safnað aðeins eftir fulla þroska og ná þeim svörtu.

Önnur útskrift Olive tré ávöxtum

Eitt af megineinkennum ólífur er stærð þeirra (fjölda af ávöxtum hvert kíló af vöru). Til dæmis, meina 200/250 tölur sem kíló af ólífum inniheldur hvorki meira né minna en 200 og ekki meira en 250 stykki. Úthluta calibers:

• fínt - 280/300 Ólífur;
• meðaltali - 180/200 ávextir;
• stór - 60/80 ólífur.

Ávextir eru lítil-gæðum, hafa tilhneigingu til að fara í framleiðslu á ólífuolíu, en í Rússlandi sem þeir eru mjög vinsæl og í náttúrulegu formi.

Notkun ólífum eignir í læknisfræði

Gagnlegar eiginleika ólífum voru þekkt vísindamaður á forna heiminum. Caloric innihald ólífum leyft að gera þá mikið af innrennsli olíu og olíu. Þeir voru meðhöndlaðir með næstum öllum sjúkdómum.

Hingað til, samsetningu af ávöxtum olífutréð er rannsakað nánar, og beiting þeirra hefur orðið markvissari. Til dæmis, græðandi eiginleika ávöxtum er notað til að meðhöndla:

• Disease og hár þrýstingur (æðahnútum, gyllinæð).
• Sjúkdómar sem tengjast með efnaskiptatruflanir (sykursýki).
• Ýmsar truflanir á taugakerfi eðli (við þunglyndi).
• Sjúkdómar í nýrum og þvagfærum.
• Að hækka stig af blóðrauða í blóði.
• Sjúkdóma í liðum.
• Sjúkdómar í sjóntaug.

Notuð í matreiðslu

Caloric innihald ólífum er hár, og bragðið af mjúku þeirra og eftirminnilegt. Þetta gerir ávexti ómissandi innihaldsefni fyrir matreiðslu diskar. Þeir sameina fullkomlega með grænmeti, kjöt, fisk. Engin furða matreiðslumenn eru mjög hrifinn af ólífum Miðjarðarhafið til að bæta nánast öll rétti sínum.

Olive Tree Ávextir eru fullkomin fyrir salöt, stews, casseroles, annað og fyrstu námskeiðum. Þau eru oft notuð til fylling, eða einfaldlega bæta við áfenga drykki til að leggja áherslu á bragðið af drykk. Vegna mikillar orku gildi þess (kaloría ólífum (One Piece) er 15 hitaeiningar) að þeir saturate og viðbótar hvaða matreiðslu sköpun. Og the samlagning af ólífuolíu mun gefa nýtt bragð of gamall, sannað rétti.

Hvernig á að velja dýrindis og heilbrigt ávexti

Til þess að velja rétta ólífuolía, fyrst ákveða, fyrir máltíð eða drykk sem þú kaupir þá. Ávöxtur ætti að leggja áherslu á bragðið. Það fer eftir þroska og mettun breytingar ólífuolía lit og bragð.

Búðin er betra að gefa val til sannað sem vitað framleiðendum. Þegar velja á vöru, umbúðir í gler krukku, verður þú að meta gæði og lit mettun.

Ólífur - er þroskaður ólífur. Hins vegar er ekki allir framleiðendur nota hár-gæði og þroskað vöru. Það er miklu auðveldara að ná dökk blár og brúnum litum með þeim sveiflujöfnun og litarefni. Velja vöru, borga eftirtekt til the merki. Samsetning vörunnar skal ekki innihalda kemísk efnisþættirnir (E579).

Kröfur til gæða ólífum

• Large stærð.
• Skemmtilega bragð.
• Um það bil sömu stærð á einni ólífu krukku.
• Næg kvoða í samanburði við stærð beini.
• Easy aðskilnaður holdsins frá beini.

Hversu margar hitaeiningar í 100g. Ólífur?

ólífu tré ávextir eru mjög nærandi og samsetningu vítamín. Kaloría grænar ólífur, smáupphæð er 113 kkal í 100 g.

fósturs bein inniheldur mikið magn af mismunandi fitusýrum, talan er næstum 60 prósent. Hins vegar eru ekki allir ólífur eru á niðursuðu og vinnslu olíu. greina:

• olíu afbrigðum;
• niðursoðið fjölbreytni.

Fyrst fara að undirbúningi ólífuolíu, og annað - fyrir niðursuðu. Kaloría niðursoðinn ólífur smáupphæð örlítið hærri - um 130 hitaeiningar á 100 grömm.

Ólífur - ólífur eru þau sömu, bara Fresco og skoraði litnum. The næringargildi af þeim olíuviði (hitaeiningasnautt fyrir hver 100 grammi) og jafnvel hærra er 155 kkal.

The þroskaður ávöxtur af þeim olíuviði hefur blá-fjólublá lit og innihalda meira olíu samsetningu. Frá niðjum þeirra bara gert ólífuolíu. Kaloría ólífur smáupphæð örlítið minni og er 130 kkal.

Sem ólífum eru frábær fyrir niðursuðu. Ávextir sameina með ýmsum kryddum og aukefni, ss sítrónu, papriku, og aðrir. Bragðið af afurð meira mettuð og björt. Stöðluð svartar ólífur (caloric innihald sem er meira en grænt) sífellt í eftirspurn meðal kaupenda.

geymsla vara

Til ávextir dvelja lengur ferskt og ljúffengt, eru ólífur geymdar aðeins í þurrkuðu og köldum stað. ávöxtum geymsluhiti ætti ekki að vera hærri en stofuhita meðaltal. Niðursoðinn vörur eru geymdar eingöngu í kæli í allt að fjórtán daga.

Skemmdir á ólífum

Ferskum ávöxtum af ólífu tré er mjög gagnlegt. Varúðarráðstafanir ætti að vera aðeins með varðveislu matvæla og ólífuolíu.

Við höfum orðið mjög vinsæll er niðursoðinn ólífur í okkar landi. Þrátt fyrir auðlegð í vítamín, samsetningu, notkun lyfsins ætti að vera í meðallagi. Í samsetningu þess það inniheldur mikið af salti, sem getur valdið óþægilega einkenni (þroti, versnun magabólga, niðurgangur, gallblöðrubólga).

Ólífuolía, þrátt kosti þess, getur haft neikvæð áhrif á heilsu fólks sem þjáist af einkennum gallblaðra. Það hefur sterka choleretic eiginleika.

áhugaverðar staðreyndir

1. Branch af þeim olíuviði hefur orðið tákn um frið, hamingju og sigur.
2. Olive Branch er getið nokkrum sinnum í Biblíunni sögu:

• það er tré gæti lifað flóðið ;
• merkja lok flóðið var Olive Branch að dúfan færði;
• í Olive Grove Kristur las síðasta bæn hans áður en framkvæmd hans.

í stað þess að niðurstöðu

Þannig, að velja efni í hádeginu eða kvöldmat, ekki gleyma að bæta í valmyndinni ávexti olífutréð. Þeir munu hjálpa þér að vera falleg, heilbrigð og grannur!