Kjúklingur, bakaðar í strokkinn. Universal uppskrift að gæs og lamb

Kjöt og alifugla, bakað í ermi, alltaf snúa út ljúffengur. Í þessari grein, við bjóðum sumar uppskriftir þeirra, frá the festa og einfalt að flókin.

Til að byrja, það skal tekið fram að allir fugl sem er bökuð í ofni í heild, verða að vera súrsuðum. Það eru nokkrir möguleikar til eldunar marinade til kjúklingur bakaðar í ermi, sneri það út safaríkur og ilmandi. Marineruð fugl ætti ekki að vera eldað í ofni í meira en klukkutíma, annars þurrt.

Kjúklingur "hratt" er hægt að gera mjög einfaldlega. Til að gera þetta, safa nokkurra sítrónum blandað með pipar, salti og kryddjurtum. Bird verður að vandlega nudda þessari blöndu og láta í tuttugu mínútur. Áður en þú setur inn ermi, smear það með hunangi, svo sem vegna það var appetizing skorpu.

Hen "hunang" er unnin úr blöndu af sojasósu, sinnepi með korn, jörð pipar og náttúrlegu hunangi. Í slíkum fylla á kjöti eða alifuglum verða að vera að minnsta kosti tólf klukkustundir. Næsta kjúklingur er sett í sérstakt pakka, baka í 50 mínútur. Kjúklingur, bakaðar í ermi, er að fullu tilbúinn.

Hen "majónes" sérstaklega safaríkur. Þú þarft að blanda majónesi með pipar og lauk hringi. Sú blanda kápu fugla og látin vera í marinade í tólf tíma. Eftir að setja það í pakka ásamt skrældar kartöflur, senda í ofni í um það bil eina klukkustund. Kjúklingur bakaðar í ermi með majónesi og skreytið fylgir með grænmeti.

Þú getur boðið annað uppskrift fyrir þetta fat. Í þessu máli kjúkling, bakað í ermi, fyllt grænmeti. Það þarf að vera grófhakkað laukur, gulrætur, grasker og smá sjóða þá í söltu vatni, að fá grænmeti al spjátrungur. Á þessum tíma, fuglinn dreifa blöndunni eins og í fyrri uppskrift, ekki gleyma að innan það verður einnig að vera vandlega smurður. Soðið grænmeti og blanda með majónesi, eru sett inn í kjúkling, og kvið og saumuð. Nú er hægt að senda fugl í strokkinn. Undirbúa það mun ekki vera minna en klukkutíma, en vegna notkunar majónesi, kjöt er safaríkur og ilmandi.

Goose bakaðar í hólki með prunes og eplum. Þú þarft fugl að þyngd af að minnsta kosti þrjú kíló. Skrokkur þarf að þvo, skera burt the kenndur af vængi og umfram fitu og sauma háls. Nú gæs súrum gúrkum blanda majónesi, pipar og salti, setja það í sellófan kvikmynd, og senda í kæli í tólf klukkustundir. Við verðum að hafa í huga að allt sem þú þarft að smear, sérstaklega maga fugl. Daginn epli skorið í sneiðar og blanda þá með scalded prunes. Ef þurrkaðir ávextir eru stór, getur það verið að skera í tvo hluta. All fylla er komið fyrir í kvið, sem er saumuðum. Nú verðum við að setja í pönnu skera vængi, þeir gæs sem hefur verið komið fyrir í pakka aftur niður. Það er nauðsynlegt að gleyma ekki að gera fest umfram fitu dropi. Klukkutíma síðar, mun það vera nauðsynlegt að draga úr næstum lokið gæs úr pokanum, hella fitu og elda fuglinn í um klukkustund þannig að það Browns.

Lamb bakaðar inn í strokkinn, er að undirbúa að minnsta kosti tvær klukkustundir. Auðveldasta uppskrift er að undirbúa lamb fótinn. Lykillinn að árangri - alhliða fylla, sem samanstendur af fínt hakkað hvítlauk, mulinn rósmarín og blóðberg. Það ætti að blanda með teninga af lard og salti. Þessi blanda þurfa meira. Nú kjötið er gert mjög djúp sár yfir yfirborði og fylla er sett í þeim. Fótur ætti nudda blöndu af hvítlauk, pipar og salti, senda það til ermi fyrir roasting og halda ekki minna en 12 klukkustundir í kæli. Daginn, setja skrældar kartöflur í kringum kjötið og senda baka í 2 klst. Lamb í slíkum eldsneyti fæst einstakt.

Bon appetit!