Kornik frá stuttum deigi - það er gott og fallegt.

Kournik er lokuð kaka í formi hvelfis. Þú getur eldað það bæði úr smjöri og blása sætabrauð. A kurik frá sanddeiginu reynist einfaldlega frábært. Fyllingin er venjulega gerð í nokkrum lögum: soðin hrísgrjón með eggjum, kryddað með smjöri, stykki af soðnu kjúklingi með mjólk sósu, steiktum sveppum, aftur kjúklingi og síðan hrísgrjónum. Hvert lag er þakið pönnukökum. Kakan er bakað í ofninum við 240 gráður hita. Reynt er með hníf eða spaða, lyfta bara horninu á köku og ef það bendir ekki, þá er curlin tilbúin. Saman með því er sósu borinn til borðsins, því að við nudda hveiti með smjöri, bæta við seyði og kremi. Súsa er gufað þar til það verður samkvæmni svipað sýrðum rjóma. Þá nudda eggjarauða með smjöri og bæta við sósu.

Ég legg til að þú reynir nokkrar góðar uppskriftir til að elda kurik.

Shorty shortcook

Deigaframleiðsla: pakki af smjörlíki, glas af sýrðum rjóma, tveimur eggjarauðum, tveimur glösum af hveiti, bakpúður, smá sykur, salt.

Til að fylla kjúkling: Polukuritsy, tveir laukur, hálf bolla af seyði, pipar, salt.

Til að fylla hrísgrjón: glas af hrísgrjónum, fimm eggum, hálft bolla af seyði, 30 grömm af smjöri, salti.

Smyrjið tilbúinn kurik úr stuttu deigi með einni eggi.

Undirbúningur:

Matreiðsla fylling frá kjúklingi. Sjóðið það með því að bæta við gulrænum og perum. Kæran kjúklingur er kólnaður, aðskilinn frá beinum og skorinn í teningur.

Shink laukur, steikja það í olíu, sameina það með kjúklingi, pipar og salti eftir smekk og hellið í seyði. Fyllingin ætti ekki að verða of fljótandi.
Nú skulum við byrja að undirbúa hrísgrjónavyllingu. Soðið egg skera í teningur, bæta kjúkling seyði, stykki af smjöri, salti og blandað.
Nú skulum við gera prófið. Í sigtuðu hveiti er bætt við bakpúðanum og blandað saman. Við tökum eggin, við aðskilja eggjarauða, við fjarlægjum prótein til hliðar - við þurfum ekki þá. Til eggjarauða, bætið sykri, smá salti, slá slátt og setjið mýkjuðu smjörlíki. Bæta við sýrðum rjóma og blandaðu aftur. Kynnið hveitið og hnoðið deigið. Við skiljum það í kæli í hálftíma. Kælt deigið er skipt í tvo hluta, það verður að vera minni en hitt. Sá hluti sem er stærri, rúlla út og setja í bökunarrétt. Við gerum pils og dreifa út hálf hrísgrjónum fyllingu, setja kjúklinginn yfir hrísgrjónina, þá aftur hrísgrjónin og aftur kjúklinginn. Rúllaðu köku frá restinni, hyldu það með baka og varlega plástur í kringum brúnirnar. Í miðju baka, búðu holu til gufu og smyrðu yfirborðið með eggi.
Við bakið stuttkaka af stuttum sætabrauðinu í um klukkutíma, í 180 gráður.

Kurnik frá pönnukökum

Innihaldsefni fyrir pönnukökur: hálft lítra af mjólk, eitt og hálft glös af hveiti, þrjú egg, jurtaolía.

Fyrir fyllinguna: 200 grömm af sveppum, einum meðal laukur, eitt hundrað grömm af soðnu hrísgrjónum, kjúklingafleti, sneið af osti, þremur eggjum, pipar og salti,

Undirbúningur:

Matreiðsla fylling. Sjóðið hrísgrjóninni.
Stykki af kjúklingabökum með lauk í olíu.
Fry sveppir með lauk.
Skerið soðið egg í hringi.
Blandið nú afurðum fyrir deigið og bökaðu um tíu pönnukökur. Við smyrja hringlaga lögunina og leggja út fyrstu pönnukökuna, setja átta pönnukökur í formi petals, við ættum að fá blóm. The petals verða að hanga.
Við dreifa steiktum sveppum og kápa með tveimur pönnukökum, sem snúa að hvor öðrum. Næst skaltu leggja út hrísgrjónina, lokaðu einnig með tveimur pönnukökum, þá kjúklingi, aftur tvær pönnukökur, egg og síðasta tíunda pönnukaka. Styið með rifnum osti og settu í ofninn í 20 mínútur. Við fjarlægjum tilbúinn kurikið vandlega úr moldinu og þjóna því á borðið.

Kurnik með blása sætabrauð

Innihaldsefni fyrir pönnukökur: egg, tvö glös af mjólk, sykur, fimm skeiðar af hveiti, jurtaolíu, salti.

Til að fylla: 800 grömm af kjúklingafleti, 400 grömm af mushrooms, peru, glas af hrísgrjónum, tveimur eggjum, grænum, pipar, salti.

Fyrir kurik - pund af blása sætabrauð.

Undirbúningur:

Við hnoðið deigið fyrir pönnukökur úr hveiti, mjólk, salti, sykri og eggjum. Hellið þeim í jurtaolíu. Sjóðið kjúklingasflökunum og höggva fínt. Soðin egg eru skorin í teningur. Grænmeti er mulið. Setjið hrísgrjónin, eggin, grænu í bolla og blandaðu vel saman. Snúðu lauknum og sveppum í smjöri.
Puffdeig er skipt í tvo mismunandi hlutum og bæði rúlla út. Við setjum smærri köku í mold, ofan á það sem hluti af fyllingu úr hrísgrjónum og loka með pönnukaka. Við pönnukaka dreifa smá kjúklingakjöti og taktu aftur með pönnukaka. Þá sveppir og aftur pönnukaka. Og svo haltu áfram þar til fyllingin og pönnukökurnar eru búnar.
Eftir, hylja með annarri köku, lakum við brúnirnar og gerum gat fyrir gufuna.
Við setjum í ofninn í klukkutíma og hálftíma. Tilbúinn eldavél er kældur og settur á fat.

Bon appetit!