Elda salat Funchoza í kínversku, kóresku, og ítalska

Í Rússlandi Funchoza kallað hrísgrjón núðlur og núðlur gerðar úr sterkju. Hrísgrjón núðlur með sjóðandi er hvítur, en sterkju er nánast gagnsæ, þannig að það er stundum kallað "gler núðlur".

Á grundvelli Funchoza undirbúa fjölbreytt matargerð. Þetta heitir og snakk, þá sérstaklega vinsæl hjá matreiðslumenn salati okkar Funchoza.

Ég verð að segja að bragðið af lokið fat í ekki lítið mál fer eftir gæðum yfirtekna núðlur sterkju. Því velja þessa vöru ætti að borga eftirtekt til lit, lykt og þéttleika. góð gæði Funchoza útlit glærar þráðum með grayish blæ. Þrátt fyrir þá staðreynd að Funchoza geta verið af mismunandi þykkt, ætti það að vera öðruvísi viðkvæmni, það er auðvelt að brjóta. Í því tilfelli, ef þráður sterkju núðlur beygja án þess að brjóta, og daufa, frá kaupum á þessari vöru ætti að forðast. Einnig, það er nauðsynlegt að leggja til hliðar pakka með Funcheza ef núðlur útlit matted. Góð Funchoza hefur ljós ilm af hnetum, en ef kemur frá núðlum að einhverju erlendu bragð, ljúffengur máltíðir út af því ekki að elda.

Þegar við höfum valið að hágæða sterkju núðlur. Við verðum að læra hvernig á að elda það almennilega. Sama hvað fat þú ætlar að gera, Funcheza þarf að fyrirfram sjóða. Fyrir þetta erum við að taka nægilega voluminous pott og hella aftur vatni á genginu einn lítri á hundrað grömm af núðlum. Þar að auki, hverjum lítra af vatni til viðbótar má teskeið af salti og matskeið af matarolíu.

Funchoza soðið í 3-4 mínútur, eftir þykkt garn. Það er mjög mikilvægt að melta núðlur, þú þarft að gera það, þó, og varð mjúk, en áfram teygjanlegt. Ef þú keyptir þunnt Funcheza, sem kemur í formi upprunalegu "nýrnagaukla", á suðu þess er hægt að nota þessa aðferð. Er í gegnum "glomerulus" núðla langur sterk þráður sem er bundið í hringnum. Sleppt núðlur að miðju pönnu, sem nú þegar sýður vatn (að viðbættum með söltum og olíum), soðið í þrjár mínútur. Þá notaði þráðinn fljótt sækja "skein" okkar á vatni, setja það í colander og hella köldu vatni. Síðan soðið Funchoza setja á fremstu borð og skera með skerpti hníf er góður (ekki gleyma, að sjálfsögðu, fyrst fjarlægja þráð).

Undirbúa salat Funchoza getur verið af ýmsum uppskriftum. Til dæmis, við skulum gera salat Funchoza í kínversku. Á þremur pakkar sterkju núðlur taka þrjú sætur pipar, par skrældar gulrætur, hálfa langa agúrka salat, nokkrir hvítlauksrif, sojasósu, matarolíu, edik.

Undirbúa Funchoza eins og lýst er hér að ofan. Grænmeti eru skorin í þunnar langa ræmur, og þá passiruem þær í olíu. Þægilegan hátt eldið grænmeti í sérstökum pönnu kallast wok hins vegar í fjarveru slíkra rétti er hægt að nota reglulega pönnu. Long steikja grænmeti þurfa ekki, það er mikilvægt að þeir hafa haldið upprunalegu lit þeirra.

Þá er bætt við mulið hvítlauk við grænmeti, núðlum og hitað saman fyrir í eina til tvær mínútur, á meðan hrært er kröftuglega. Við salt salat okkar, bæta soja sósu og edik.

Og hvernig á að undirbúa Funchoza í Kóreu? Í undirbúningi þessarar salati, tilbúinn snarl "gulrætur í Kóreu," sem hægt er að kaupa í matreiðslu eða gera þínar eigin. Uppskriftir salat Funchoza í Kóreu, það eru margir, telja einn sem notar nautahakk. Þrjú hundruð grömm af nautahakki þarf Funchoza tvö hundruð grömm, tvö hundruð og fimmtíu grömm af fullunninni kóreska gulrót, einn langur agúrka salat, a par af perum. A jurtaolíu, pipar (svart og rautt), kryddjurtum, kóríander.

Lauslega sneið steikt laukur, þá bæta við það og roast beef þar elduðu nautakjöt krydd salt og kóríander. Agúrka skorin í tvennt eftir endilöngu og skera í þunnar hálf-hringi, og smá prisalivaem afsala.

Sjóða Funchoza, eins og lýst er hér að framan, og skera það nokkuð fínt. Nú blanda í bolla Funchoza, kóreska gulrót, agúrka (Highlight safa til að vera tæmd) og tilbúinn hakkað með lauk. Blandið soðið salat og árstíð með pipar að viðkomandi skerpu. Við gefum það brugga í um tuttugu mínútur og þjóna, stökkva með jurtum. Á sama hátt getum við undirbúið salat Funchoza. Using í stað þess að hökkuðu halla nautakjöt, sem er í formi frosinn þarf til að skera þunnar lengjur.

Og hér er uppskrift Funchoza ítalska. Fyrsta baka pönnukökur, undirbúa deigið fjórum eggjum, tvær matskeiðar af majónesi og sama magn af hveiti og setja þá til að kæla. Þá munum við skera þær í ræmur.

Á meðan decoction Funchoza og fínt það verður skorið. Bæta við skál undirbúnu núðlur sterkja þrjú hundruð grömm af skinku, skera í litla teninga, sama sneið Pickles (3-4 stykki), og hakkað hvítlauk. Hrærið vsyplem "núðlur" af pönnukökum og majónes. Ef salat virðist ósaltað, þá árstíð það með salti. Salat er tilbúinn!