Mataræði - hvað er það? Mataræði, mataræði fyrir þyngdartap

Í nútíma heimi er hugtakið "mataræði" ekki reglulega komið upp nema ungbörn. Þessi hugtak er oftast greind með þyngdartapi. En var það alltaf svona?

Saga fæði

Almennt er mataræði sett af ákveðnum reglum um næringu, sem stjórnar magninu, efnasamsetningu og eðlisfræðilegum eiginleikum þeirra vara sem notuð eru, svo og tíðni notkunar þeirra. Í þýðingu frá grísku er "mataræði" ekkert annað en "lífsstíll". Það kemur í ljós að í upphafi var engin tengsla við þyngdartap.

Mannkynið hefur lengi greitt mikla athygli á næringuinnihaldinu. Hippocrates aftur á 5. öld f.Kr. Hélt því fram að kunnugt matvæli gæti verið lækning, Avicenna kynnti svipaða hugmynd. Spurningin um að missa þyngd á þeim tíma stóð ekki. Þessi átt var sett fram mun síðar.

Fyrsta vinsælasta bókin, sem var hollur til að losna við umframþyngd, var gefin út á 19. öld. Í þessari útgáfu, frumkvöðull frá Englandi, William Bunting, deildi sögu sinni um slenderness. Fá losa af nokkrum tugum kílóum sem hann gat með því að takmarka mataræði kolvetna.

20. öldin var merkt af fæðingu margra vinsæla strauma. Í upphafi aldarinnar var hugtakið kaloría sem talin var til að stjórna þyngdum lýst og á 19. áratugnum voru meginreglur um sérstaka næringu settar fram .

Í nútíma heimi, það er Cult sléttur, þéttur líkami, svo fæði eru svo í eftirspurn, fjöldi þeirra er grandiose og stöðugt endurnýjuð með nýjum valkostum. Til að auðvelda að fletta í öllum þessum fjölbreytileika og skilja hvaða mataræði er hentugur í hverju tilteknu tilviki, í upphafi er þess virði að íhuga almennt flokkun þeirra: Fæði má skipta í meðferð, heilsu og slimming.

Heilun mataræði

Tilgangur meðferðar með mataræði er að hafa áhrif á sjúkdóminn með því að breyta mataræði og þar með hafa áhrif á umbrot í líkamanum. Kjarna slíkra kerfa við að gera ákveðnar breytingar á mataræði, hver um sig, vandamál með einum eða fleiri líkama. Grunnur meðferðar næringar næringar er meginreglan um rakstur: vélrænni (vörur eru mulið eða mashed í mauki), efnafræði (að undanskildum tilteknum matvælum), hitauppstreymi (forðast of heitt og mjög kalt mat).

Í okkar landi er fjöldakerfis mataræði samþykkt. Til dæmis, eru mataræði №1 og №2 ávísað fyrir bólgusjúkdóma í maga og þörmum, №7 - fyrir nýrnasjúkdóma, №8 - ef offita, №10 - fyrir vandamál með hjarta og æðum. Mataræði nr. 15 er notað í læknisfræðilegum og heilsugæslustöðvum fyrir sjúkdóma sem þurfa ekki sérstakt mat og einnig á bata tímabilinu.

Í næringarnæring er mjög mikilvægt stjórn. Margfeldi matarins er aukið í 5-6 sinnum á dag, en ekki leyfa lengri hléum.

Wellness mataræði

Þessar mataræði eru ekki svo strangar á vísbendingar, eins og læknir. Helsta verkefni þeirra er að endurheimta styrk sinn eftir streitu eða miklum líkamlegum áreynslu, auka tóninn sinn og hreinsa líkamann. Sem reglu er heilsufæði notað í tengslum við aðrar styrkingar og hreinsunaraðgerðir. Heilbrigt mataræði er notkun náttúrulegra vara, útilokun aukefna í matvælum, niðursoðinn mat, skyndibiti.

Mataræði fyrir þyngdartap

Það er þessi næring kerfi sem eru nú tengd við hugtakið "mataræði". Helsta verkefni þeirra er að hjálpa til við að draga úr líkamsþyngd og gefa líkamanum jafnvægi. Á þessu sviði er boðið upp á stærsta fjölda matar og mataræði. Reyndar er þetta mjög frjósöm kúlu fyrir tilraunir.

Mataræði er alltaf takmörkun: annaðhvort sumar vörur eða kaloría mataræði. Í meginatriðum er eina skilyrði til að draga úr líkamsþyngd eftirfarandi reglu: Líkaminn verður að eyða meira kaloríum en það tekur frá mat. Aðeins þegar um kaloría er að ræða mun líkaminn byrja að nota eigin gjaldeyrisforða og þar af leiðandi er nauðsynlegt að eyða meira af þeim eða eyða minna. Sport er efni fyrir sérstakt samtal, en hvers konar mataræði leyfir ekki að upplifa líkamlega og andlega (sem er mikilvægt) óþægindi er flókið og einstaklingslegt mál. En það er eitthvað að velja úr.

Lág kaloría mataræði

Eins og nafnið gefur til kynna, fela í sér slíkar fæðingar takmarkanir á daglegu kaloríuminntöku mataræðisins. Vörur geta verið notaðar á mismunandi vegu. Starfsmiklar lágkalsíunardrykkir geta verið árangursríkar, en þegar þeir koma aftur í venjulegt mataræði kemur þyngd aftur, oft með bónus í formi nokkurra auka punda. Þetta stafar af því að lífveran skynjar mikla fækkun á næringarstöðu sem "bardagalög" og reynir, ef það gerist aftur, að halda uppi til framtíðar. Að auki, eftir nokkuð skjót byrjun, getur frekari þyngdartap lækkað, þar sem líkaminn fer í sparnaðarham og hægir á umbrotum. Það er líka líklegt að það muni ekki nota fituinnstæður, heldur vöðvamassa.

Monodiettes

A mataræði þar sem einn mat er neytt: kefir, epli, bókhveiti, kotasæla, gúrkur - kosturinn er frekar sterkur og alls ekki jafnvægi, svo þú getur ekki haldið því lengi. Þetta mataræði af 2 kg á viku mun hjálpa, en líklega munu þessar pund koma aftur fljótt ef framtíðin heldur áfram ekki að stjórna sig nákvæmlega.

Takmarkandi mataræði

Í mataræði byggð á grundvelli slíkra matar er hlutdrægni í þágu lífrænna efna. Dæmi um slíka mataræði geta verið mjög algengt, nú prótein, eða lág-kolvetni, lágfita og jafnvel feit. Kannski eru heilbrigðustu meðal þeirra fæði með minnkandi fituupptöku. Reyndar eru feitur hitaeiningar auðveldast að snúa sér yfir í þyngd, frekar en fengið frá öðrum aðilum. Þegar við byggjum slíkt mataræði er nauðsynlegt að hafa í huga að hallinn, fyrst og fremst, ætti að ná til fitu, og aðeins þá - til kolvetna. Heimilis mataræði getur vel byggst á þessari reglu, þar sem það er ódýrt og einfalt.

Vinsælasta mataræði

Meðal vinsælra próteinfæði má nefna matvæli Pierre Ducane. Sama meginregla - minni inntaka kolvetna - er grundvöllur mataræðis Dr Robert Atkins. Low-carb er einnig Kremlin mataræði. Þessi regla - æskilegt að nota prótein - gefur skjótan árangur, en það er vísbending um að ef það er í langan tíma, geta nýrnakvillar komið fram.

Svonefnd zonal mataræði er þekkt: Valmyndin fyrir hvern dag felur í sér að tiltekið jafnvægi fitu, próteina og kolvetni sé fylgt. Meginreglan um að telja hitaeiningar er mjög algeng: þeir sem prófa það segjast geta lært að gera án reiknivél nógu hratt og ákvarða kaloría innihald réttinda bókstaflega með augum.

Áhugavert mataræði "6 petals", sem felur í sér skiptingu á fiski, grænmeti, kjúklingi, korn, osti og ávöxtadögum. Fylgjendur hennar er mælt með því að hanga pappírskamómíla í kæli með undirrituðu petals, þannig að markmiðið væri fyrir augun.

Fæði sem eru líklegri til að vera langtíma næringarkerfi vekja athygli. Til dæmis er "mínus 60" kerfið byggð á meginreglum heilbrigðu borða: slepptu ekki morgunmat, borðuðu hágæða matvæli fyrir hádegi, gefðu upp mjólkursúkkulaði og sælgæti í bitum, ekki sameina kartöflur með kjöti og borðuðu ekki eftir sex.

Það er vit í postulates af sérstökum næringu. Í öllum tilvikum geta þeir ekki gert mikið skaða. Miðjarðarhafið mataræði er viðurkennt sem einn af heilbrigðustu. Meginreglur þess leyfa þér að borða grænmeti, sjávarafurðir og feitur fiskur, ávextir og grænmeti, ólífuolía, alifuglakjöt, hnetur, jógúrt og mjúkir ostar. Það er heimilt að líma og lítið magn af rauðvíni. Hvað er ekki gott mataræði fyrir hvern dag?

Ályktanir

Það er engin hugsjón mataræði sem hentar öllum án undantekninga. En fyrst og fremst verður það að vera öruggt fyrir heilsu og taka tillit til einstakra eiginleika einstaklings: jafnvel þar sem hann kemur frá. Þessi matur sem Asía er vanur, mun algerlega ekki henta innfæddra í suðri og öfugt. Sumir flokkar fólks eru hrifinn af mataræði almennt er frábending. Þetta á við um börn og unglinga, barnshafandi og mjólkandi konur.