Pönnukökur fyllt - hefð töflunni.

Það er ekkert leyndarmál að pönnukökur - hefðbundinn Slavic fat. Þeir skreytt borðið allt árið um kring á öllum tímum. Að fjandinn verða helstu tákn einn af vinsælustu frí Folk - Maslenitsa. Hann var rauðleitur og ilmandi, eins og sumar sól sem fólk hefur verið að bíða allan kalt vetur. Pönnukökur uppskriftir liðin niður frá húsmóður húsmóður, frá kyni til kyns. Ef þú vilt koma á óvart gestum þínum, ekki brjóta ekki höfðinu á mér í langan tíma, og elda pönnukökur fyllt. Sem aðeins uppskriftir sem þú munt ekki finna í nútíma matreiðslu!

Uppskrift "pönnukökur fyllt" er einföld. Við skulum byrja með deigið. Fyrir þetta þurfum: 200 grömm af hveiti, 0,5 lítra af vatni eða mjólk, 1 matskeið sykur, 3 egg, klípa af bakstur gos, 1/2 teskeið af salti.

Til að byrja að hræra í mjólk með hveiti og bakstur gos til þykkt-þykkt krem. Látið standa í 2 klukkustundir og síðan að reyna að keyra 2 egg, þá er það nauðsynlegt til að koma deigið í fljótandi krem samkvæmni. Gerðu það hjálpar að kæla sjóðandi vatn (bæta um bolla). Aftur, fara í hálftíma. Steikja pönnukökur á pönnu þar til þau verða bjartur frá báðum hliðum.

Og nokkrar matreiðslu ábendingar hostess að hafa í huga: 1. minni deiginu, þynnri pönnukökur, en einnig snúa þeim verður erfiðara. 2. Ef deigið er að bæta við fleiri egg, þá flettir pönnukaka á hinni hliðinni verður mun auðveldara, pönnukökur orðið svona minna viðkvæm.

Leyfðu okkur frekari undirbúning fylling fyrir máltíðir okkar. Pönnukökur fyllt - alhliða fat. Eftir allt saman, þeir geta verið vafinn í hvaða Yummy: ost, epli, ávexti, pylsur, ost, sjávarfang. En í þessari uppskrift, undirbúa kjöt fyllingu.

Fyrsta breyting sem gerð. Fylling fyrir pönnukökur með ristuðu kjöti

Fyrir það sem við þurfum: söxuð - 400 g (nautakjöt + svínakjöt), smjör, 1-2 miðlungs laukur, salt, pipar og krydd eftir smekk.

Svo, á hituð pönnu, hella jurtaolíu og steikið laukinn, skera í litla bita. Þá bæta við hakkað kjöt. Það er ráðlegt að nudda það vel með gaffli þannig að það er ekki stafur stykki. Salt, bæta við uppáhalds kryddi eftir smekk. A par af mínúta til að steikja. Ef þú hefur löngun og tíma, getur þú sleppa steikt hakkað kjöt í gegnum kjöt kvörn eða mala í blandara. Hann mun þá verða fleiri tilboð og samræmdu. Þó sumir vilja vera hakkaður korn.

Valkostur Two. Pönnukökur fyllt með hakkað kjöt, hrísgrjón og lauk

Laukur og steikja kjötið ætti að vera sú sama og í fyrra tilvikinu. 50 grömm af hrísgrjónum, sjóða þar til eldað, henda í colander, látið kólna. Rice er betra að taka langan korn parboiled. Við sameina hrísgrjón og hakkað kjöt, steikja smá öllu saman. Og það reyndist að fylla fleiri safaríkur og hrísgrjón er undercooked, bæta við a lítill stykki af smjöri í matreiðslu. Ekki gleyma salt og krydd.

Þriðji valkostur. Pönnukökur fyllt með fyllingu á reyktum og eldað kjöt

Taka 250 grömm af soðnum kjöti. Þeir geta verið svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur. Hér er það sem allir elska. Reykt (um það bil 50 grömm) er skorið í litla bita. Shinkuem 1-2 ljósaperur. Og eins og í fyrri útgáfum, steikja allt saman, hrærið stöðugt. Hægt er að sjálfsögðu taka fleiri vörur til að fylla. pönnukökur þeirra sem þú gerir bara ekki skipta upp.

Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin, við förum til the ljúka við lína. Á brún pönnukaka útbreiðslu um matskeið af hökkuðu kjöti og vefja það. Sem á endanum mun reikna ( "umslag", "House"), það fer bara á ímyndunaraflið!

Sem leiðir fyllt pönnukökur lögð á bakkanum eða pönnu, bæta smjör og steikið. Þú getur líka stökkva þá með rifnum osti og bakið í ofni. Hot fat strax Berið fram með sýrðum rjóma eða bara fyrir te.

Pönnukökur fyllt með kjöti - nógu hár-kaloría máltíð. Og fjöldi hitaeininga fer eftir því hvort eitthvað af vörum unnin troða sér pönnukökur. Fyrir þá sem fylgja mataræði, það eru mismunandi leiðir til að draga úr caloric innihald matvæla:

- Nota lágmark-feitur mjólk.

- Ekki bæta olíu til steikingar matvæli.

- Nota soðið kjúklingabringu eða kálfakjöt.

Pönnukökur fyllt með kjöti - mjög ríkur fat, sem kunna að verða ljúffengur hádegismatur og mikill kvöldverður.

Og mundu, pönnukökur, eins og að kyssa, ekki eins og frumvarpið. Elda með ánægju!