Feta - hefðbundin Gríska ostur, sem fyrir mörgum öldum úr sauðfé og geitum mjólk. Það hélt að minnsta kosti þrjá mánuði í saltvatn salt, sem er hvers vegna það fær sérstaka salt bragð og skemmtilega lykt. Fituinnihald ostur úr 30% í 60%, þannig að það er ekki hægt að rekja til mataræði fjölbreytni. Hins vegar er mikið af fetaosti geta ekki borða of mikið salt það, en það er tilvalið fyrir salöt. Salat með fetaosti - kortið á grísku matargerð. Það er hægt að panta í næstum hvaða kaffihús í heiminum. En þetta er ekki eina uppskrift sem feta undirstrikar fullkomlega eftir efni. Slík diskar eru margir og sumir þeirra sem ég vil að þú hitta. En við skulum byrja á sama með hefðbundnum grísku salati - þar sem sami án hans! Fyrir hann, þurfum við:
- 300 g af fetaosti;
- 3 agúrka;
- 3 miðlungs tómatar eða 9 kirsuberjatómötum;
- 1 paprika;
- hálf sætur laukur;
- jar af ólífum eða ólífuolía;
- ólífuolía;
- ferskt basil;
- sea salt.
Gúrkur, tómatar og pipar Þvoið og skerið í litla bita. Laukur hreinn og skera í hálf hringi. Feta skera í teninga. Setjið grænmeti og osti á súpu disk. Fínt höggva ferskt basil og bæta við salat. Ólífur eða ólífur sett á smekk þínum, ást - smá meira, eru þeir ekki a aðdáandi - minna. Bæta við salat smá ólífuolía og sea salt. Hvernig á að blanda það upp og þjóna. Slík salat með fetaosti er fullkomin viðbót við kjöt eða fisk, og getur einnig að vera sérstakt fat sem ljósum matinn eða síðdegis snarl. Í öllum tilvikum, það er gagnlegt, bragðgóður og mjög auðvelt að undirbúa fat er kraftur jafnvel nýliði húsmóður.
Heitt salat með fetaosti
Stundum þú vilja a fljótur snarl, en að í þessu tilfelli maturinn var og gagnlegt og bragðgóður, og hlýtt og góðar, og auðvelt. Ekki auðvelt verkefni, sérstaklega þegar slík þörf til snarl og jafnvel tilbúinn fljótlega. En það er til lausn! Heitt salat með fetaosti verður fyrir þig í þessu tilfelli, alvöru lifesaver. Fyrir undirbúning þess að við þurfum:
- Bank af niðursoðnum baunum;
- Bank af niðursoðnum túnfiski ;
- 200 g af fetaosti;
- 2 tómatar;
- hvítlauksrif;
- grænt geisla (dill, steinselja);
- jurtaolíu;
- salt, pipar.
Hitið pönnu og hella á það smá jurtaolíu. Fínt höggva hvítlauk og létt steikja það. Bætið hvítlauk á pönnu við baunir úr dós með vökva sem það var. Kápa og látið ládeyða á lágum hita. Á sama tíma, scald með sjóðandi vatni, fjarlægja tómata og afhýða þá, höggva fínt og bæta við baunir. Aftur, hylja pönnu með loki og látið malla þar til grænmetið uns tómötum orðið mjúkt og ekki snúa inn í tómatmauk. Á sama tíma sem þeir þurfa til að hræra stöðugt og reglulega mylja þá til fljótt mildað. Þegar baunir verða tilbúin, að skipta í djúpa skál. Þar til það hefur kólnað, bæta eftirstandandi efni: hakkað túnfiskur, fínt hakkað ferskum kryddjurtum og fetaosti teninga. Allt blandað vandlega, bæta smá ólífuolíu og salti og pipar eftir smekk. Úr hita baunirnar osti skal bræða smá, sem mun gefa þessi diskur enn meiri mýkt. Einnig muna að öll salöt með fetaosti er ekki nauðsynlegt að bæta við salti berlega, því ostur og svo inniheldur nóg salt. Og ef þú vilt gera meira blíður, þá fyrir matreiðslu drekka ost um hálfa klukkustund í sódavatni eða mjólk. Í fyrsta skipti gerð þessara diska af gríska matargerð, munt þú örugglega vilja til að reyna aðrar uppskriftir salat með fetaosti. Og þú getur komið upp með eigin eða bara bæta við uppáhalds salatið smá osti. Bon appetit!