Skref fyrir skref uppskrift var gert með byggi og nýrum. Uppskrift klassískt rassolnik

The uppskrift var gert með byggi og nýrum fáir vita. Eftir allt saman, flest okkar eru notaðar til að gera þetta fat með nautakjöti eða nautakjöt beinum. Hins vegar er súpa fæst með því að nota hlutar af dýrum kosti nærandi og bragðgóður. Til að staðfesta þetta, leggjum við til að gera það sjálfur.

Skref fyrir skref uppskrift var gert með byggi og nýrum

Sjálfur að gera fyrsta fat heitir "súrum gúrkum" gæti jafnvel óreyndur hostess. Það er ekkert flókið um elda þennan kvöldmat. Til að gera þetta, þarf bara að selja upp á eftirfarandi vörum:

• Pickles eða súrsuðum skörp - um 3 stk;.
• nýrna- nautakjöt eða svínakjöt - ferskt 2 stk;.
• agúrka saltvatni - um 100 ml (og ekki er hægt að bæta við);
• meðalstór kartöflur - 2 stk,.
• safaríkur gulrót lítill - 1 stk;.
• hvítur laukur - 2 stk;.
• bygg - 50 g;
• Allar grænu - fyrir lítið twig;
• lárviðarlaufinu, pipar svartur Salt - til að smakka notkun;
• bræddu smjöri olíu - um það bil 30 g;
• Meðaltal feitur sýrður rjómi - að leggja til við matarborðið.

Undirbúningur matur

Eins og þú geta sjá, rassolnik uppskrift með byggi og nýru þarf aðeins einföld og hagkvæm hluti. Og öllum þeim ætti að vera vel undirbúnir til að takast fyrir máltíð. Til að byrja þú vilt að skola bygg og fylla það með venjulegu vatni. Innan nokkurra klukkustunda hún vzbuhnet og varma meðferð hennar, þú þarft mun minni tíma. Eftir notkun í skamman perlu bygg þarf að sjóða í söltu vatni þar til eldað og vandlega þvo það.

Fyrir aðrar innihaldsefni, þá þarf einnig að meðhöndla. Svínakjöt eða nautakjöt nýru þarf að þvo, hreinsa og skera í meðalstór stykki. Allt grænmeti, þar á meðal gúrkur, þarf einnig að höggva.

eldið matvæli

Til þess að hafa kveikt á dýrindis súrum gúrkum með byggi og nýrum honum, vera viss um að bæta browned grænmeti. Í þessu skyni, gulrætur og laukur voru sett á pönnu og steikt með olíu þar til gullinn brúnt og mjúkum innihaldsefni. Í lok krafist bragð þeirra pipar og salti.

Elda súpu á eldavélinni

Pickle gúrku og bygg skal sjóða í áföngum. Til að byrja sem þarf til að sjóða vatn, og þá setja það í nýrum og fjarlægja froðan sem. Eftir vara sjóða í klukkutíma, það er nauðsynlegt að bæta við kartöflum, súrum gúrkum og soðið bygg grits. Einnig seyði ætti að smakka pipar, salt, og þá setja það lavrushku. Ef þess er óskað, að súpa er hægt að hella og agúrka saltvatni.

Þegar öll innihaldsefni eru soðin, þurfa þeir að setja ferskar kryddjurtir og grænmeti eru browned áður. Í þessu formi, er mælt með því seyði til sjóða aðra 7 mínútur, og síðan þétt og fylla yfir ¼ klst.

Hvernig á að gera súpu að borðinu?

Nú þú veist uppskrift var gert með byggi og nýrum. Eftir súpa verður tilbúin og stilla sig undir loki, það er nauðsynlegt að raða á plötum og strax leggja heimili. Í viðbót við þetta borða það er mælt með því að beita stykki af hvítu brauði og fersku rjóma. Njóttu máltíð!

Classic súrum gúrkum: skref fyrir skref uppskrift

Ef þér líkar ekki súpa, innmat, þá gera það fyrst máltíð getur verið klassískur hátt. Fyrir þetta þurfum við:

• Pickles eða súrsuðum skörp - um 3 stk;.
• Beef kjöt með beini - um það bil 500 g;
• meðalstór kartöflur - 2 stk,.
• safaríkur gulrót lítill - 1 stk;.
• hvítur laukur - 2 stk;.
• bygg - 50 g;
• Allar grænu - fyrir lítið twig;
• lárviðarlaufinu, svartur pipar, salt - til að smakka notkun.

Undirbúningur matur

Classic rossolnik auðveldara unnin en sá sem er gert með því að nota margs konar aukaafurðum og giblets. Til að undirbúa það sjálfur, ættir þú að meðhöndla kvöld perlu bygg. Það þarf að vera vandlega þrifin og þá liggja í bleyti í köldu vatni og látið í þessu ástandi á einni nóttu. Morning korn er mælt með að sjóða í miklu vatni, skola vel og hrista sterklega.

Það ætti einnig að vera þveginn sérstaklega nautakjöt bein, höggva laukur, kartöflur og flottur gulrætur. Að auki þarf að skera í teninga af súrsuðum gúrkum.

elda fat

Eftir vinnslu korn, auk annarra innihaldsefni, skal fylla á pönnu með vatni og koma með það til sjóða. Frekari, the diskar krefst lægri nautakjöt bein og elda það í klukkutíma (með salti). Á þessum tíma, kjötið þarf að vera alveg tilbúin. Það er nauðsynlegt að fjarlægja, kaldur og skera í meðalstór stykki.

Eins og fyrir súpu, þá er það nauðsynlegt til að lækka bygg, kartöflur, gulrætur, gúrkur og lauk lavrushku. Blanda efni, ættu þeir að vera soðin í 25 mínútur. Eftir fall umræddum tíma, soðið er nauðsynlegt að hella ferskum kryddjurtum og pipar og soðið kjöt. Eftir að þú viljir fjarlægja súpuna úr hita og láta lok á klst ¼.

Þjóna fyrst fat á borð

Eins og þú geta sjá, klassískt súrum gúrkum er að undirbúa nokkuð fljótleg og auðveld. Eftir súpa stilla sig um nokkurt skeið undir lok, það er nauðsynlegt að hella í skálar og heitu sem er skáli fyrir matinn. Ef þess er óskað, svo fat getur verið frekar bragð svartur pipar, jurtum og sýrðum rjóma eða majónesi. Að kynna hann að borðinu, það er æskilegt ásamt svörtum eða gráum brauð. Njóttu máltíð!