Súpa með hrísgrjónum

French «soupe» - er venjulega fljótandi fat sem inniheldur að minnsta kosti helmingur af vökva (oftast vatn). Flestir súpur eru unnin af matreiðslu og þjónað heitt. Rússneska matargerð er sérstök tegund af súpu, sem heitir súrum gúrkum. Það inniheldur endilega korn og súrum gúrkum og agúrka súrum gúrkum. Undirbúa súpa með hrísgrjónum, byggi eða öðru korni.

Næringargildi og satiety fyrst fat gefa kjöt innihaldsefni. Þetta getur verið Kjötbollur - kúlur úr fiski eða hakkað kjöt. En það er líka oft notað nautakjöt, halla svínakjöt eða alifugla.

uppskrift 1

Þessi uppskrift mun elda framúrskarandi súpa með Kjötbollur, hrísgrjón fyrir 4-6 skammta. innihaldsefni:

Fyrir Kjötbollur:

• 400 g af hökkuðu nautakjöti;
• 250 g af hökkuðu svínakjöti;
• Skeiðar ¼ tsk hvítlaukur duft;
• ½ te skeiðar laukur duft;
• Skeið ½ tsk jörð kúmen;
• 2 barinn egg;
• ½ bolli mozzarella ostur (rifinn);
• ¼ bolli heitt vatn;
• salt.

Fyrir fyllingu:

• ½ bolli hakkað laukur;
• 2 zubochka hvítlaukur, mulið með hníf;
• 1 scallion, skera valfrjáls;
• 2 miðlungs tómatar skrældar, hægelduðum;
• ¼ bolli saxaðir cilantro;
• 2. matskeið olíu.

Fyrir súpu:

• 10 glös (þunnur) vatn;
• Skeið ½ tsk jörð kúmen;
• ½ bolli grænar baunir;
• ½ bolli grænum baunum;
• ½ bolli hakkað gulrætur;
• ½ bolla af hrísgrjónum;
• 1 nautakjöt Bouillon teningur;
• ferskt kóríander til skrauts;
• 1 avókadó Margar auglýsingar (hreinsaður og skorið í litla bita).

Gera áfyllingu: í miðju pönnu, hitaðri olíu yfir miðlungs hita. Og steikt laukur er bætt útí mínútur 5. að dreifa eftir hráefni og hún snöggkæld 10 mínútur, hrært. Hella í vatni, kastað seyði teningur, kúmen, gulrætur og setja á eldinn. Blandað. Koma til sjóða. Hellið baunir, hrísgrjón, nýrna baunir. Elda í um 15 mínútur á þessum tíma, öll innihaldsefni eru blönduð forcemeat myndast Kjötbollur, leggja þá í súpu og halda áfram að sjóða í 20 mínútur Hellið súpa með hrísgrjónum skálar, hver sett avókadó sneiðar og skreyta cilantro.

uppskrift 2

Low-kaloría og bragðgóður súpa - súrum gúrkum með hrísgrjónum. innihaldsefni:

• 2 ½ lítra koltvísýrða vatni;
• 300 grömm af halla nautakjöt, skorið í litla bita;
• 1 matskeið fínt hakkað dill borðstofa;
• 3 meðalstór kartöflur, skorið í litla teninga;
• 1 laukur (miðlungs), fínt skera;
• 1 gulrót (miðlungs), skorið í sneiðar;
• 1 skeið af olíu sólblómaolía;
• 1 bolli (faceted) tómatsafa;
• ⅔ bolli fínt Reza súrar gúrkur;
• ⅓ bolli (fínn) milled umferð hrísgrjón;
• pipar;
• salt.

Á pönnu steikja nautakjöt, bæta gulrætur, lauk og plokkfiskur 5. Breiða mínútur í sjóðandi vatni og elda í um 10 mínútur á þessum tíma á sömu pönnu steikt súrum gúrkum, ásaka þá í pott með kjötinu og sjóðið í um 30 mínútur öllum kastað í pottinn hrísgrjón og kartöflur. Cook þar eldavél, hellti Tómatsafi og bæta dilli og árstíð með pipar og salti. Látið suðuna koma upp og borið fram heitt.

uppskrift 3

Ljós kjúklingur súpa með hrísgrjónum og grænmeti sem hægt er að eldað og fryst til notkunar í framtíðinni til að geyma einstaka hluta. innihaldsefni:

• 1 skeið af ólífuolíu;
• 1 meðalstór laukur, fínt skera;
• 2 zubochka hvítlaukur, mulið með hníf;
• 2 miðlungs gulrætur, skera á ská plastefni, 1 cm;
• 2 sellerí stilkar, skera endilöngu og skera í sneiðar af 1 cm;
• 4 sprigs ferskt timjan;
• 1 lárviðarlaufinu;
• 2 lítra af kjúklingur birgðir (án salt);
• 1 bolla af hreinsuðu vatni;
• 1 bolli hvít hrísgrjón, löng korn hrísgrjón;
• 1 ½ bolli hakkað kjúklingur (eldað kjúklingabringa);
• Kosher salt ;
• pipar.

Pot súpa setja á eldinn og bæta olíu. Brenndar laukur, hvítlaukur, gulrætur, sellerí, timian og lárviðarlauf. Stewed 6 mínútur, þar til mjúkur og browned grænmeti. Hellið kjúklingasoði og vatn, látið sjóða. Bætið hrísgrjónum og kjúkling, kryddað með salti og pipar. Framleitt á meðaltali eða lágum hita þar til mjúkur hrísgrjón, þjóna um 30 mínútur súpu með hrísgrjón í heitu formi.