Steikt Carp. Kaloría og ávinningur af fiski eftir vinnslu

Allir alvöru sjómaður hefur hugmynd sem er steikt Carp. Caloric innihald af fiski í fersku formi er svo lítið að það er hægt að beita á mismunandi gerðir af meðferð.

Afleiðingar steiktu

Það hefur lengi verið í Rússlandi, jafnvel auðugur fólk margar sjaldgæf sjávar eintök kjósa ána fisk. Vinsælasta Carp og crucian Carp. Þeir eldað, stewed, reykt, grilluðum og vyalili. Í áranna rás hafa vísindamenn rökstutt þetta val. Þeir útskýrði til dæmis munurinn á milli soðið og steikt Carp. Caloric fiskur eftir hitameðferð í sjóðandi fitu breytileg. Það eykur bara nóg hitaeiningar, hversu margir af þeim sem eru í olíu. Þú getur jafnvel sótt einfalda útreikninga tölur. Til dæmis, orkugildi 100 grömm af ferskum fiski er aðeins 87 Kkal og í ljós olíu, á myndinni er að 899. By blanda 1 kg af vatnakarpa steikingar er um það bil 50 ml af matarolíu. Samkvæmt því, mun það þurfa tíu sinnum minna en fyrir hundrað grömmum af vörunni. Eftir nokkra útreikninga og það er ljóst hvað snýr steikt Carp. Caloric innihald af endanlegri vöru er aukinn í 132 einingar.

vinnslu Features

En einföld leggja saman gildin á aðeins við ef elda ferli felur aðeins tvær innihaldsefni: helstu vörur og notað til vinnslu fitu. Í reynd, þessi aðferð er sjaldan notað. Í grundvallaratriðum er það notað menn í veiðiferð. Konan í eldhúsinu að reyna að snúa sér, hver máltíð í alvöru meistaraverk og er með fleiri vörur. Til dæmis, lítill Karasik getur elda dýrindis sýrðum rjóma. Til að gera þetta:

1. Unnin hræið stökkva með salti og látið standa í 20 mínútur.
2. Á þessum tíma á pönnu létt steikið laukinn, þá bæta við það til a pre-barinn egg.
3. Saltfiskur þegar eldað dýfa fyrst í deigið, þá rúlla í breadcrumbs og þá steikja í 5 mínútur á hvorri hlið.
4. Carp brotin í fryer, og hella rjóma plokkfiskur yfirbyggða yfir lágum hita í 20-25 mínútur.

Það reynist mjög bragðgóður steikt Carp, sem kaloría innihald er miklu hærri. Vegna viðbótar vara þessi diskur hafi verið um 190 hitaeiningar.

fiskúrgang

En ekki aðeins fiskur sjálft er vert athygli. Ekki síður bragðgóður og heilbrigðum teljast aðgengilegar sláturúrgang hennar. Taka, til dæmis, egg. Það er á ákveðnum tíma ársins er á kvenkyns músum. Það inniheldur einnig mikið magn af prótein og fitu. En ólíkt fiski kjöti, það er samsett af fleiri og kolvetni. Það er mikilvægt að heildar næringargildi vöru. Ef við lítum á ána fisk, getur það tekið fram að eitt af mest dýrindis steikt Carp kavíar er talið. Caloric vara er örlítið meira en 204 kkal. Þetta er nokkuð marktækur mynd. Það er ljóst að þessi diskur er ekki ætlað til fæðu. En það er vert að upprunalega kavíar inniheldur mikið magn af ýmsum steinefnum og fituleysanlegra vítamína, sem hverfa ekki þegar steiktu. Þeir, eins og ferskur, styrkja beinvef, bæta sjón og heilastarfsemi, staðla hjarta virka, hafa jákvæð áhrif á húðina, og auka ónæmi. A fjöldi hitaeininga getur auðveldlega stjórna hljóðstyrk neytt vörunnar.

stökku Carp

Steikið fiskur getur verið mismunandi. Það veltur á tilvist vörum og smekk. Ef við tölum um fiska í ánni, sumir af the fjölda lítilla beinum og það er betra að undirbúa í flestum einfaldan ræktun. Hveiti í þessu tilfelli, væri nóg. Slík aðferð er þekkt frá fornöld. Steikt Carp í Rússlandi hefur alltaf elskað. Allt sem þú þarft að gera til:

1. Hver fiskur rækilega skola, gut og ekki gleyma að fjarlægja svarta filmu inni. Lítil hræ má eldað heilu og stór betra að skera í sundur eða setja út nokkrar samhverfur þrep á brúnir meðfram beinunum.
2. Fiskur með salti, rúlla í hveiti vel og setja á pönnu. Olía er æskilegt að hella yfir fugla vel brennt, og eldurinn er betra að gera að meðaltali.
3. Tilbúinn Karas fyrst þú þarft að leggjast niður á napkin, þannig að auka fita er farin. Eftir það, þeir geta verið dreift á fati og þjóna.

Caloric brennt Carp í mjöli bilinu 125 til 136 einingum. Í þessu tilviki, the vara af vinnslu korn áhrif á niðurstöðuna verulega.

Hagur river gjafir

There ert margir gagnlegur lögun, sem eru miklu meira máli en kaloríu steikt fisk. Crucian Carp tilheyrir fjölskyldu og finnst aðallega í ánni og votlendi á láglendi vötnum. Mikið magn af fitusýrum, vítamínum, efnahagslegu og ör þætti að gera þessa vöru tilvalið fyrir mannlegu lífi. Það normalizes vinnu nánast öllum líffærum og er helsta leyndarmál langlífi. Það er ekki að undra að fólk sem oft nota í mataræði sjávarfangi, veikjumst minna og lifa lengur. Börn - jafnvel í minnstu aldri - barnalæknar er ráðlagt að borða fisk að minnsta kosti einu sinni í viku. Hins vegar er neikvæð hlið. Eftir að steikja vöruna fær úr olíu ásamt viðbótar magn hitaeininga er líka krabbameinsvaldandi. Að auki, sumir vítamín þolir ekki hátt hitastig og rotna, tapa eiginleika þeirra. Í þessu tilviki, allir ættu að ákveða fyrir sig hvort að borða dýrindis steikt fisk eða velja aðra aðferð við meðferð.