Sterlet. Uppskriftin að elda

Sterlet, uppskriftin sem við munum segja í þessari grein, er fiskur úr fjölskyldu Sturgeon. Það hefur lengi verið kallað konunglega fiskinn, þar sem það var mjög mikið að mæta fulltrúa konungsins. Staðreynd úr sögunni: Pétur fyrst og Ivan hræðilegt krafðist þess að þjóna þessum fiski daglega til kvöldmatar. Þrátt fyrir að það sé venjulegt að hringja sterlet, eru uppskriftirnar jafnvel nokkuð svipaðar rauðum fiskum, í raun hefur það hvítt kjöt. Það bragðast eins og ungur kálfakjöt og hefur nánast engin bein. Í sjálfu sér inniheldur þessi fiskur mikið af gagnlegum efnum: omega-3 sýra, amínósýrur og steinefni. Eins og vitað er, stuðla þau að endurreisn taugafrumna í mannslíkamanum, staðla blóðrásina og heilastarfsemi.

Sterlet, uppskriftin sem krefst margra möguleika og leiðir til formeðferðar, verður alvöru drottningin á borðið og það er nánast ómögulegt að spilla því. Frá henni kemur út yndislegt eyra. Það er hægt að borða, reykt, stewed, eldað á grill eða steikt í pönnu. Einnig er þessi fiskur hentugur fyrir þá sem fylgja mataræði. Til dæmis, soðin eða soðin með grænmeti. Margir mæla með að reyna að elda þessa fisk með kampavín eða víni. Ótrúlega ljúffengur, ef þú bætir við smá brutu í eyrað. Almennt er sterlet, uppskriftin að elda sem hægt er að velja fyrir hvern smekk, mjög auðvelt að gera.

Í sjálfu sér hefur það ótrúlega bragð. Aðalatriðið að fiskurinn var ferskt, hafði teygjanleika og mýkt vefja. Gylfur skulu hafa dökkrauða lit.

Svo, nú skulum við reyna að elda sterlet. Uppskriftin fyrir salt. Við þurfum eitt skrokk af fiski, nokkrum sítrónum eða kalkum, laukum eða laukum, kryddi eftir smekk. Fjöldi innihaldsefna er ekki ætlað þar sem það fer eftir þyngd og stærð valda fiskanna. Til sterlette, uppskriftir (myndin er meðfylgjandi), undirbúningin sem við munum lýsa hér að neðan, reyndist safaríkur og arómatísk, það ætti að vera áður marinað í sítrónu eða lime safa, blandað með ólífuolíu og krydd. Þú getur bætt við kryddjurtum, svo sem tarragon, dill, timjan, steinselju, basil. Laukur skorið í stóra hringa. Lemon er einnig skorið í sneiðar. Hentugt form til bakunar eða bakunarhlífar er fóðrað með filmu, settu hálft undirbúið lauk og sítrónur, stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Við getum sagt að við gerum eins konar kodda fyrir fiskinn. Við setjum sterluna ofan, sem er fyllt með eftir sítrónum, laukum og grænu. Við hylja allt í filmu og sendu það í ofninn, upphitað allt að tvö hundruð gráður. Eldatími fer eftir stærð og þyngd sterlettsins. Að meðaltali verður það frá fjörutíu mínútum að klukkustund. Eftir u.þ.b. þrjátíu mínútur skaltu opnaðu filmuna varlega til að athuga ástandið (gullskorpur ætti að birtast á fiskinum).

Þú getur fjölbreytt matseðlinum og reynt að gera sterlet, þar sem uppskriftin inniheldur kartöflur. Gerðu allt það sama og í fyrri útgáfunni, bættu bara við kartöflum, sneiðum sneiðar.