Tatar Azu nautakjöt uppskrift - ljúffengur og auðvelt!

Ef við þýða "Ase" í persnesku, þú færð "lítið stykki af kjöti í sterkan sósu." Þetta er hefðbundin Tatar diskar. Þó elda ATPasa af nautakjöti (uppskrift hér) og við getum haft samband við þig. Þetta myndi krefjast of mikinn tíma og fyrirhöfn.

Hefð fyrir undirbúning diskar með nautakjöt eða lamb. Mjög sjaldan svínakjöt nautalund halla æskilegt.

Azu nautakjöt: uppskrift

Í því skyni að undirbúa CAM, við þurfum að panta í fyrsta sæti helsta efnið fyrir þessa fat - kjöt. Mun það vera nautakjöt eða lamb - þú ákveður, en aðalatriðið - kjötið verður að vera að minnsta kosti 500 grömm.

Auk þess að kjöt, til ATPasa nautakjöt sem við þurfum miðlungs laukur eða tvö lítil, tvö eða þrjú stór tómatur, eina matskeið af líma tómatar, þrjú súrum gúrkum, lítið gulrót, steinselju og hvítlauk eftir smekk sex kortofelin meðalstór og næstum heill glas af seyði.

Hvernig getur elda ATPasa af nautakjöti? The uppskrift er mjög einföld. Til að þetta fat reyndist ljúffengur, nærandi, og í bestu hefðir af Tatar, fylgja leiðbeiningunum hér fyrir neðan.

Til að byrja, þvo og þurrka kjöt, þá skera það í pínulitlum stykki a la carte. Undirbúa lauk og súrum gúrkum og tómötum - grænmeti skera í bita.

Næsta skref - grilling kjöt á heitum pönnu með olíu þar til gullið brúnt. Athugið - þú þarft að browned kjöt, en ekki láta safa, þannig að þú þarft að steikja stykki yfir háum hita. Unnin ruddy kjöt stykki mun þurfa að vera brotin inn í pottinum, stökkva þá með salti, pipar og öðrum kryddi að smakka.

Í næsta áfanga undirbúnings í pönnu, þar sem brennt kjöt, steikt laukur (passeruem), eftir það er send eftir holdi - í pottinum. Það einnig bæta við fyrirfram undirbúin tómötum, seyði, krydd og látið malla í fimm til sjö mínútur. Eftir að kjötið með lauk og tómötum sett út í pottinum bæta gulrætur og halda áfram að "kvöl" kjötið fyrir aðra fjörutíu mínútur, ekkert minna. Þar til kjötið er tilbúið, skera kartöflur í ræmur, steikja það á pönnu, létt passeruem agúrka seyði.

Ase brotna tilbúin til að þjóna, stökkva með hakkað jurtum.

Azu nautakjöt með hrísgrjónum - prótíngjafar og vítamín

Nautakjöt - er ekki aðeins bragðgóður og mataræði kjöt, heldur einnig ómetanleg uppspretta af vítamínum og próteini, járni og sinki. Í samsettri meðferð með hrísgrjónum nautakjöt táknar dýrmætt safn af gagnlegur efni, svo og hefur ekki samkeppni meðal ljósi og nærandi kjöt.

Til að undirbúa ATPasa af hrísgrjónum (sem valkost er hægt að íhuga ASE lambakjöti) þarf eitt kíló af kjöti (nautakjöt eða lamb), hundrað og tíu grömm tomat- pasta, tvö stór laukur, þrjú hundruð grömm af súrum gúrkum, átta grömm af hrísgrjónum, nokkrar negulnaglar af hvítlauk, a matskeið jurtaolíu, krydd eftir smekk.

Ase elda hrísgrjón mjög einfalt. Það verður að vera nauðsynlegt að skera kjötið í litla stykki, og þá pipar, salt og hella seyði, framleitt með útíbætingu af tómatmauk. Allt þetta massa til að slökkva á veikburða eldinn að næstum soðin.

Bursti Pickles skera í ræmur, með lauk (skera í hringi) passeruem í olíu. Rice elda fyrr en nánast eldað.

Þegar kjöt er slökktur, bæta við hana gúrku og lauk, þá jafnvel slökkva ekki meira en tíu mínútur, þá á eftir hráefni og undirbúin fyrirfram hrísgrjón með kryddi og lárviðarlaufinu. Allt þetta massa ætti að vera plokkfiskur í 20 mínútur. Nokkrum mínútum fyrir lok matreiðslu kjöt í ASE bæta við tómötum (skera í sneiðar), hvítlaukur. Þjóna lokið fat er nauðsynlegt með fínt hakkað grænu og Pita brauð.

Eins og þú geta sjá - það er alveg einfalt að undirbúa ATPasa af nautakjöti. The uppskrift þarf ekki að nota framandi efni eða vinnuafl ákafur. Njóttu máltíð!