Tómatar og súrsuðum gúrkur - heimabakað matreiðslu ánægjulega

Það er ekkert leyndarmál að margir húsmæður hunsa náttúruvernd heim. Allt sem hægt er að kaupa í versluninni tilbúnum. Því þetta hluti af matreiðslu ætti að rekja til þessa list. En hvernig ljúffengur vetraropnunartímar tómata og gúrkur súrsuðum heimabakað! Það er það sem þessi grein er varið til uppskriftir.

hefðbundin uppskrift

Taka gúrkur og tómata í jafn miklu magni (650 grömm), gulrætur, nokkur hvítlauksrif, 4 stór skeiðar af salti, tvö stór tsk af sykri, nokkrar Bay-lauf, eru þrír stór edik, nokkrir baunir ilmandi og svartur pipar, stilkur og dill regnhlífar. Súrsuðum gúrkur og tómatar Assorted undirbúa á eftirfarandi tækni. Til að byrja með góða þvo grænmeti. Hvítlaukur er hreinsað frá husk, og grænu þvegin og þurrkuð. Undirbúa krukkur og vera viss um að sótthreinsa. Neðst á hverri gámur setja dill, pipar, lárviðarlaufinu og hvítlauk. Lá hálfan banka agúrkur. Tómatar asni með tannstöngli í stöng svæðinu og fylla þá í bankann. Nú þú þarft að sjóða vatn og hella því gúrkur með tómötum. Blanking ílát með loki og látið standa í 15 mínútur. vatn er síðan hellt í pönnu og sett á eldinn. Þegar það kemur að því að sjóða, fylla með sykri og salti. Næst, hella ediki og slökkva eldinn. Fylla unnin grænmeti með marinade og loka krukku. Tómatar og gúrkur súrsuðum fengin bragðgóður, hóflega kryddaður.

áhugavert uppskrift

Það eru margir aðrir möguleikar til eldunar. Hvernig annars er hægt að undirbúa súrsuðum gúrkur með tómötum? The uppskrift þarf eftirfarandi hráefni: 4 stór skeiðar af sykri, tvö stór skeiðar af salti, lítra af vatni, þrjár matskeiðar af ediki, currant lauf, piparrót, kirsuber, smá fersku dilli, nokkrar negulnaglar af hvítlauk, papriku baunir og lárviðarlaufinu. Helstu þættir eru gúrkur og tómata. Við byrjum við undirbúning grænmeti. Við þvo þá vandlega (veltur á gæðum varðveislu) og gefa þurr. Þvo og sótthreinsa krukkur. Þá brotna matjurtir, unnar ílát, til skiptis með kryddi, jurtum og kryddi. Nú undirbúa saltvatn. Hella vatni í pönnu og bæta því við salt og sykur. Þegar marinade byrjar að sjóða, bæta edik. Sjóðandi saltvatn hellt í krukku, kápa með loki (ekki rúlla upp) og setja sótthreinsuð. Eftir að loka lokinu vel. Bankarnir þurfa að snúa á hvolf, vefja og látið kólna. Þegar þeir eru kaldir, þú þarft að færa þau til kælir stað. Nú tómatar og súrsuðum gúrkur eru góð viðbót við hvaða borð.

Nokkrar ábendingar

Til þess að leiða heim varðveislu hefur bera allar væntingar, verðum við að reyna að víkja frá tillögum uppskriftir. Þú getur ekki hunsað jafnvel minnstu reglu. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að þvo grænmeti mjög vel. Annars geta bankar einfaldlega bólgnað. Hylki til varðveislu og vandlega skolað og sótthreinsuð. Öll innihaldsefni ætti að hafa góðan hita upp, annars gruggug saltvatn. Aðeins þá getur tómatar og súrsuðum gúrkur eru fengin sérstaklega bragðgóður.