Uppskriftir Lavash rúlla með mismunandi fyllingum (mynd)

Frá lagt til athygli þína á grein, getur þú lært hvernig á að almennilega og faglega unnin næstum rúlla pítu. Myndir, elda uppskriftir og ábendingar um þau skref með blöndu af vörum og krydd getur hjálpað þér að læra fljótt á þetta fjölhæfur fat.

armenian lavash

Í matvöruverslunum selja tilbúnum pakka af armensku lavash úr hveiti. Þau eru stór blöð af mjög þunnt og sveigjanlegt ósýrðu deigi. Á framleiðslu þeirra eru notuð engin rotvarnarefni, aðeins hveiti, vatn og salt. Því geymsluþol þeirra er mjög takmörkuð. Tveggja til fjögurra pakkar nóg til að fæða litla fjölskyldu ágætur kvöldmat. Þú getur bakað eigið Pita brauð í ofni heima, en það fékk aldrei eins þunn og tilbúin Armenian lavash frá versluninni. Sú staðreynd að deigið er rúllað þeim með sérstökum rollers. Heimalagaður veltingur pinna svo jafnt rúlla út nýja deigið getur aðeins frábær atvinnumaður. Já, og bakstur vegna þess að tiltölulega lítill stærð er mjög takmörkuð tækifæri. Prófið undirbúning, veltingur og bakstur getur tekið hálfan dag. Fyrir vinnu konunnar er ekki mjög þægilegt. Það er miklu auðveldara að nota tilbúið.

heimabakað pítu

Ef þú vilt samt að gera deigið sjálfur, taka 5 bollar hveiti, sigta í gegnum fínt sigti, blanda með salti og hnoða deigið með glasi af vatni. Það ætti að fá mjúkur nóg að rúlla í boltanum, en ekki standa við hendurnar. Ef nauðsyn krefur, bæta við hveiti. Deigið er orðið teygjanlegt, hrinda henni á borðið fimmtán sinnum, þá setja í kæli á efstu hillu, í hálftíma. Rúlla út með veltingur pinna eins þunnt og hægt er. Bakið í heitum ofni í um fimm mínútur. Upphaflega, pítu er brothætt. Að mýkja, kápa með rökum handklæði. 30 mínútum síðar er hægt að nota til að rúlla.

Flýtileiðir veitingar fyrir mismunandi tilefni

Lagt á grein uppskriftir rúllum Pita brauð með mismunandi áleggi hjálpa ekki þjást með val en að fylla þá, og hvernig á að vefja. Þú þarft aðeins að ákveða hver einn til að velja - kjöt, fisk eða grænmetisæta. Taste hver um sig eins og lýst er hér, rúlla Lavash. Fylling myndir þú sérð, elda og er ekki of erfitt. Til að undirbúa einföld brauð tekur ekki meira en hálftíma. Ef húsbóndi uppskriftir rúlla af Pita brauð með mismunandi fyllingum, þá leysa vandamál eilífu, að borða taka á lautarferð, og hvernig á að fæða óvæntum gestum.

Appetizer með reyktum laxi og lárperu

Að það þarf tvö blöð af Lavash, unnin rjómaostur, lax flök, avókadó og ferskt dill. Using a bursta, beita kísill ost Pita brauði, fara frá einum enda á 5 cm. Smám saman stökkva fínt hakkað dill. Á dill stað laxi og avókadó sneiðar. Mögulega, bæta við nokkrum laukur hringi. Taka í þéttum rúlla. Ef þér finnst þegar það er falið, að fylla ekki dreift mjög einsleit fylla upp í tómarúm sneiðar lax. Vefðu rúlla í plastfilmu og setja í kæli. Mismunandi rúllum pítu auðveldara að skera ef þeir eru örlítið podmorozheny. Að auki Myndin mun vernda þorni, ef þú ætlar ekki að borða rúlla í einu. Hins vegar geta þeir ekki verið geymd í langan tíma. Optimal nota þá til matar 3-4 klst eftir matreiðslu.

Uppskriftir Lavash rúlla með mismunandi fyllingum á grundvelli unnum osti hægt er að bæta öðru.

Rúlla með ferskum gúrkum

Til að undirbúa þarf Pita brauð, unnin rjómaostur, ferskum gúrkum og salt.

Gera sterka lausn af salti og dýfa í það að skera í þunnar sneiðar agúrka. Eftir 10 mínútur, fjarlægja, skola og þurrka á napkin. Dreifa pítu brauð með osti. Ekki gleyma að draga á brúnir, að það var engin óþægindi þegar það er falið. Ostur jafnt setja gúrkur. Rúlla Pita brauð í þéttum rúlla bara podmorozte í kæli til að verða potvorzhe ostur vara og það var auðveldara að skera. Skerið brauðið í rúlla og tryggja með tannstönglar. Myndirnar er hægt að líta á sem röð fara rúlla Lavash. Skref fyrir skref myndir og sýnir leiðir kynna þennan disk á borðið.

Rúlla með skinku

Þú þarft að rúlla:

• 4 blöð Lavash;
• 8 þunnar plötur af skinku;
• 1 langur agúrka (skera í langan, þröngum ræma);
• 2 avókadó (hýði og skera í sneiðar);
• 250 g af fetaosti, kotasæla eða unnum osti;
• salat (brjóta hendur);
• salt og pipar eftir smekk.

Öll innihaldsefni er skipt í fjóra jafna hluta og setja jafnt á hvert blað af lavash, setja þá nálægt neðri brún. Aftur niður á hægri hlið 7-8 cm frá brún. Þetta inndregin hlið sett á áleggi. Næst, vefja þétt rúlla, þannig að setja fyllingu til að ljúga makindalegur en ekki standa út fyrir vinstri brún opnu pítu. Frá fyrsta skipti hægt að snúa út mjög nákvæmlega og fallega. Ekki örvænta. A par af reynslu - og þú verður að herða þá fullkomlega.

Roll frá lavash með gulrótum

Sex rúllur af þremur stórum blöðum lavash úr hveiti (helst allt kornið) þarf eftirfarandi vörum.

pasta:

• þurrkaðar apríkósur - 6 bita;
• Hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• Walnut kjarna - 1/3 bolla;
• malaðar fersku kóríander - 3 matskeiðar;
• ólífuolía - 6 matskeiðar;
• náttúrulega ávexti edik - 1 tsk (getur komið í stað vín, Sherry eða síder);
• salt og ferskur jörð pipar eftir smekk.

Fyrir marinade:

• pipar Aleppo - frá ¼ til ½ teskeið (eða chili dufti Um bragðskynmörk);
• Fresh gulrætur - 1 kg;
• fínt hakkað ferskt Dill - 3 matskeiðar (eða hakkað ferskum myntu leyfi - 2 matskeiðar);
• ferskur kreisti sítrónusafa - 1 msk.

Fyrir sósu:

• náttúruleg jógúrt - 3 bollar;
• ferskur kreisti safa úr sítrónu;
• 1 stappaðar hvítlauksrif;
• 1/3 bolli ólífuolía.

Hellið við hálfan bolla af þurrkuðum apríkósum sjóðandi vatni. Eftir 5-10 mínútur, þegar það verður mjúkt, fjarlægja úr vatninu, klappa þurr og skera í litla bita. Með hjálp búnaði eldhús eða handvirkt höggva hvítlauk og valhnetur, brjóta í skál, á sama stað apríkósur og kóríander, blandið vel. Hellið fjórðungur bolla af ólífuolíu, ediki, salti, pipar og hrærivél snúa í líma. Ef þú færð of þykk, þynna það með vatni eftir liggja í bleyti apríkósur. Líma skal beitt auðveldlega á Pita brauð.

Peel gulrætur og problanshiruyte í sjóðandi vatni í um 5 mínútur, ekki lengur. Cool örlítið og skera í mjög þunnar og langar ræmur, fyrir gulrætur í Kóreu. Undirbúa marinade af sítrónusafa, sem eftir ólífuolíu, myntu eða dill, salt og pipar, gulrót setja inn í það, hrærið, látið standa og liggja í bleyti í 15-20 mínútur. Ef það er engin löngun eða getu til að elda lengi rúlla, Pita, kóreska gulrætur frá kjörbúð er gott val.

Cut The lokið Lavash þrjú stykki af lengd 25 cm. Beita Walnut hvítlauk líma á öllu svæði Pita brauð. Gulrætur eru einnig skipt í þrjá jafna hluta og setja á köku með annarri hendi, brottför frá jöðrum 5 cm. Byrjun frá þessari hlið, snúa Pita brauð í þéttum rúlla. Með endum hula sem fyrir burrito. Skerið crosswise í tvo hluta. Þú færð sex rúllur. Þeir hafa a ágætur heitt. Hitið hvern vafning Lavash í ofni eða á pönnu án olíu við miðlungs hita lungnakrabba dökkt. Berið fram með sósu. Fyrir það, blanda í blandara jógúrt, sítrónusafa, hvítlauk og ólífuolíu.

Rúlla með kjúklingi

Skref fyrir skref uppskrift rúllum pítu skráð í ljósmyndum. Eldið yfir háum hita kjúkling. Fold stykki í Fryer, fylla glas af vatni og látið sjóða. Í sjóðandi seyði til að setja salt eftir smekk, pipar, sellerí, steinselja, oregano, sítrónu, skera í fjóra hluta, og allt höfuð af hvítlauk hráolíu. Cover á roasting pönnu með loki og sett í preheated ofni við að hámarki 40 mínútur. Eftir þennan tíma, slökkva á ofninum, en ekki opna upp á brazier þangað til hún kólnar niður.

Á einni helmingi blaði Lavash setja kjúkling, örlítið aðgreina kjötið meðfram trefjum. Kreista hvítlaukinn úr berki af höndum og bæta við kjöt. Einnig setja artichoke petals, hakkað ólífum og fetaosti. Rúlla upp rúlla, eins og sést á myndunum.

Til að fá stökku skorpu, Forhitið rúlla af Pita brauð í ofni. Það verður betra ef það er pakkað á þann hátt burrito.

sætur rúlla

Á þeim síðum sem þú getur fundið matreiðslu uppskriftir rúlla af Pita brauð með mismunandi áleggi, þar á meðal sætur. Sweet rúlla - dásamlegt eftirrétt. Mjög glæsilegur útlit lítill-rúllum. Þau eru ausinn duftformi sykur og kanil. Kanill sérstaklega vel með eplum.

jarðarber eftirrétt

Innihaldsefni til að fylla á einu blaði rúlla Lavash:

• Armenian lavash - 1 stykki;
• mýkt smjör - 2 matskeiðar;
• jarðarber sultu - 1 bolli.

rjómi:

• mascarpone - 100 g;
• mýkt smjör - 2 matskeiðar;
• vanillusykur - 1 tsk.

Skreyting: ferskt jarðarber. Dreifa með smjöri allt yfirborð pítu. Síðan, með kísill blað dreifa því til sultu, brottför frá jöðrum 5 cm. Fold þétt rúlla, skreppa-hula kvikmynd og setja í kæli í hálftíma. Þegar rúlla harðnar örlítið, það þarf að skera í rúllum 8-10. Nota snúningstöflugerðarvél og hníf eða flossing. Þetta mun ekki fletja hana. Hyljið íbúð móta bökunarpappír með non-stafur lag og setja það inn í rúllum. Baka í 20 mínútur í mjög heitum ofni. Það er mikilvægt að hjálpa halda raka. Þeir verða að fá safaríkt, mjúkur og örlítið bjartur.

Þó rúlla eru bakaðar, undirbúa rjóma. Í þessu skyni whisk hrærivél osti, smjöri og vanillu.

Lokið rúlla kólna örlítið og setja á stóru fati. Hver rúlla skreytið með rjóma og jarðarberjum. Þetta fat er hægt að borða heitt.

Þar sem fylla er hentar ekki aðeins jarðarber sultu, heldur einnig önnur. Þú geta gera a rúlla með súkkulaði og heslihnetu rjóma.

sumar rúlla

Sumarið bókrollu er þess virði að reyna að elda með ferskum árstíðabundin berjum - hindberjum, bláberjum, brómberjum, bláberjum, Honeysuckle, Mulberry eða annað. Að fylla ekki lekið, sterkja brugga og setja í það berjum með sykri.

Einnig mjög bragðgóður sætur rúlla með kotasælu fyllingu. Ystingur ætti nuddað gegnum sigti, blandað með hrátt egg, sykur og ferskum berjum eða sultu. Fyrir besta bragðið, bæta vanillu eða kanil.

Fram í greininni notar í lavash - aðeins lítill hluti af því sem er hægt að elda úr því. Einnig er lýst hér að framan eru mjög áhugaverðar Lavash rúlla úr bókhveiti eða Amaranth hveiti. Frá Mini-rúlla getur verið ljúffengur kökur. Almenn rúlla skráning, fæða þá að borðinu og val á drykkjum - efni fyrir aðra miklu símtal.