Bakaður eggaldin með tómötum og osti - mjög fallegur og ríkur fat

Bakaður eggaldin með tómötum reynist mjög bragðgóður og fallegur. Þó þetta fat krefst mikils af mismunandi efni og mikið af tíma til að vinna úr þeim. En undirbúa einu sinni matinn, þú vilja vilja til að gera það aftur og aftur.

Skref fyrir skref í uppskrift Casserole af eggaldin

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir fat:

• ungir og stór eggplants - 4 stk;.
• Red þroskaðir tómatar - 6-8 stk,.
• fínn mjúkur ostur - 350 g;
• ferskur hvítlaukur meðaltali - 4 negull;
• stór laukur laukur - 1 höfuð;
• rauðvín stund - 100 ml;
• ostur "Parmesan" - 100 g;
• salt - 2/3 skeið;
• Fresh Basil - 1 búnt;
• múskat - 2 stk;.
• Allrahanda Black - Bæta við smekk;
• lyktarlaust jurtaolíu - 85 ml (til steikingar).

Vinnslu helstu vörur

Til Casserole af eggaldin með tómötum fá sem mest ljúffengur og safaríkur, ættir þú að vandlega séð allar þessar grænmeti. Það skal tekið fram að þessar vörur verði þróuð ekki aðeins í duhovochnom skáp, en áður á gas eldavél. Þannig er það nauðsynlegt að taka tvö stór eggaldin, vel þvo þá og þá skera í þunnar flatbrauð. Enn fremur er nauðsynlegt að skola eftir grænmeti í heitu vatni, til að hreinsa þá frá húð og tæta í bita (tómatar, eggaldin, laukur).

Steiktu basar

Bakaður eggaldin með tómötum eldað miklu hraðar og einnig fá a einhver fjöldi af kryddi, ef allar helstu innihaldsefni eru fyrirfram unnar á pönnu. Til að byggja á rétti okkar þurfa að taka djúpt eldið pönnu, bæta við olíu, hita, þá steikja grænmeti disk með 2 hliðum. Að svipta þá af mest fitu eggaldin mælt með því að blautur pappír handklæði.

steiktu fylla

Bakaður eggaldin með tómötum fær jafnvel juicier ef notkun stórra þroskaðir tómatar fyrir fylling. Þeir þurfa að vera sett í pönnu með the hvíla af the rifið vörur (laukur og eggaldin) og látið malla án loki um fjórðungur af klukkutíma. Eftir að hella grænmeti ætti að vera hakkað basil, salti, rifnum hvítlauk, pipar og hella rauðvín, og þá fjarlægja úr hita.

myndun námskeið

Grænmeti Casserole með eggaldin myndast alveg auðveldlega. Til að gera þetta, taka djúpt skál fyrir bakstur, setja á neðri steikt disk hennar (hluta), maukaðar mjúkur ostur, fyllt tómatar og ostur múskati. Frekari fat vera lokað aftur brennt eggaldin, setja fínt mjólkurafurð og hellið rifinn ost.

hitameðferð

Matreiðsla Grænmeti casseroles í duhovochnom ofnhita ætti að vera við 200 gráður í hálftíma. Þess vegna ættir þú að hafa góðrar og falleg fat með dýrindis hettu af bræddum osti.

Hvernig á að koma að borðinu

The lokið pudding verður að fjarlægja úr ofninum, kaldur örlítið, þá skera með hníf og setja á plötum með því að nota blað. Ég þjónaði þetta fat að borðinu í formi hita með hveiti brauð.