Hvað Billet af apríkósur í vetur er hægt að útbúa

Apricot - a ljúffengur ávöxtur sem er mjög gagnlegt, saturating mannslíkamann mikið af vítamínum. Helstu kostur - hátt innihald af beta-karótín, sem styður eðlilega sýn okkar. Og samt, þroskuð abrikoski - alvöru vítamín sprengja. Þegar tímabilið hefst, ættu þeir að hafa eins mikið og mögulegt er og reyna að undirbúa sig fyrir veturinn í öllum myndum.

Apríkósur í eigin safa hennar

Barir apríkósur í vetur getur verið mjög mismunandi. Til dæmis, í eigin safa hennar. Til að gera þetta, taka þroskaðir, en tvordenkie, án þess að spilla ávöxtum. Snyrtilegur skipt í helminga, bein fjarlægt og sjálfir apríkósur eru sett í tilbúnum krukkum. Hvert lag interspersed með sykri (byggist á 1 kg. 300-350 ávexti, c. Sykri). Bankarnir frá tími til tími til að hrista til jafnt og þétt til að fylla þá. Á háls ekki skýrslu um 2 fingur. Cover með sótthreinsuð hettur og geyma á köldum stað, safa birtist. Daginn, bankar þeirra preform apríkósu sótthreinsa vetur í vatnsbaði á slíkum venja :. Fyrir hálf-lítra dósum - 10 mínútur, lítra - 15. Síðan verða þeir rúlla upp, flip, og vefja í dag til að senda kjallari.

Apricot þurrkaðir (lækna)

Þessi apríkósur eru kallaðir þurrkaðar apríkósur. Fyrir þetta formóta apríkósur hentugur fyrir veturinn þroskuðum ávöxtum sem bein er vel aðskilin. Ber eru vandlega þvegin, þrifin, brotin í skál eða pönnu, stökkva með sykri og láta þá til að láta safa. Eftir 6-8 klukkustundir til að setja á eldinn til að sjóða. Eftir það, holræsi síróp (er hægt að þá elda teppunni, soðnum ávöxtum og hlaup), og apríkósur breiða út á bakstur blaði og senda í ofni á lágum hita til að þorna þá þar til útboði. Hlerarnir ekki loka þétt, annars, allar vörur mun brenna! Þegar að fullu þurrkaðar apríkósur provyalen, breiða það á dauðhreinsuðum krukkum og geyma það undir sængina. Eftirréttur fæst ótrúleg!

fryst apríkósur

Muna hvað undirbúningur fyrir veturinn á apríkósum hægt að gera, ekki sé minnst á ferskt frosið. Til að gera þetta, þvo berjum, setja á pappír handklæði til að þurrka. Síðan packagi í litlum pakka, láta loft úr þeim, loka og senda það í frysti. Fjarlægja eins og krafist er, dreift á disk, látið affryst in vivo og borða heilsu þinni!

apríkósu sultu

Apricot sultu fyrir veturinn - ljúffengur og flavorful skemmtun. Undirbúningur það án erfiðleika. Fyrir hvert kíló af ávöxtum fer hálfan kg af sykri og 2 bolla af vatni. Svo, þvo berjum, gata hverja samsvörun á nokkrum stöðum, til að fylla forsoðið síróp. Látið standa upp á dag á köldum stað. Slðan er síróp er hellt, soðin, aftur bætt við berjum. Eftir annan dag workpiece til að setja á eldinn og elda yfir lágum hita þar til það er tilbúið (berjum verða gagnsæ og Amber lit). Pakkað í heitu bönkum, korki.

Apricot compote

Einn af vinsælustu börum af apríkósum í vetur - compote. Þroskaðir ávextir erfitt að þvo upp og fara að sofa í þriggja lítra krukkur, fylla þá með lítið meira en fjórðungur (má helminga). Hellið 150-200 grömm. sykri í hverri, kápa með köldu vatni og setja að sjóða í vatnsbaði í 20-25 mínútur. Þá rúlla upp.