Hvernig á að elda goulash með kjúklingi

Í innlendum matargerð Ungverjalands er goulash þekktur í langan tíma. Hefðbundin goulash úr nautakjöti er talin vera hefðbundin. Það er mjög bragðgóður og fullnægjandi matur, sem er vinsæll um allan heim. Í nútímalegum aðstæðum í landinu okkar er goulash með sósu tilbúið í leikskóla og mötuneyti, í veitingastöðum og heima.

Til að undirbúa hefðbundna ungverska goulash, notaðu mikið magn af hveiti og paprika eða sætum pipar. Þú ættir að fá fat sem lítur út eins og kjötsósu og á sama tíma kjötpotti. Þú getur eldað goulash í multivarkinu á háttinum "bókhveiti" eða "hrísgrjónum".

Helstu innihaldsefni goulash er kjöt. Ekki síður mikilvægt er sætur papriku og laukur. Allir aðrir þættir þessarar fatar eru viðbótarsamir og eingöngu háð persónulegum bragð gestgjafans og óskir heimilisins. Fyrst þarftu að steikja kjötið í pönnu með smjöri. Þá, eftir uppskriftinni, taktu goulashið til tilbúins.

Undirbúa goulash með kjúklingasósu í örbylgjuofni, á eldavélinni, í ofninum. Jafnvel ef innihaldsefni eru þau sömu, mun bragðið af þessu diski vera mismunandi (fer eftir undirbúningsaðferðinni). Til að gera goulash í örbylgjuofni, skal steikja smá stykki af kjúklingi í pönnu og setja í sérstakan glerílát.

Bæta í það fínt hakkað sætur papriku og laukur, pipar og salt eftir smekk, hella seyði og kápa. Elda ætti að vera með hámarksafl í 15 mínútur. Þá í ¼ bolli þurrt hvítur vín þynna 2 msk. L kartöflusterkja, hella í goulash og látið gufa í 5 mínútur.

Eldaður goulash með kjúklingasósu í potti á eldavél með hægum eldi er þykkari og mjúkari, ef þú hella einnig sterkju upp í þurrvíni í það. Bragðið af þessu verður enn betra. Á skreytingu á slíkum goulash er hægt að þjóna ekki aðeins kartöflumúsum heldur einnig pönnur og stewed grænmeti.

Fyrir ung börn er betra að elda goulash úr kjúklingi, sem verður að skera í lítið stykki og steikt í smjöri. Þá bæta sauteed lauk og tómatar, sem hægt er að skipta með tómatmauk. Hrærið vel og setjið í ofninn í 20 mínútur. Þá er bætt við salti og hellt glasi af sýrðum rjóma til að gera blíður sósu. Komdu í fullan vilja í ofninum í 10 mínútur.

Börn eru mjög hrifinn af öllum óvenjulegum, til dæmis dumplings, sem eru gerðar úr hveiti eða kartöflum. Þetta er upprunalega garnish fyrir goulash úr kjúklingi sem þeir munu örugglega vilja. Goulash með sýrðum rjóma er elskaður ekki aðeins af börnum heldur líka af fullorðnum. Þó að í stað þess að sýrður rjómi, oft við framleiðslu á goulash, er fitu ferskur krem bætt við.

Goulash með sósu úr kjúklingi er hægt að undirbúa auðveldlega og fljótt ef þú notar eftirfarandi uppskrift. Í fyrsta lagi sjóða kjúklingabringurnar þar til þau eru soðin. Notaðu síðan seyði til að sjóða í stórum skera kartöflum og gulrætum. Og soðið kjöt skera í lítið stykki, salt og pipar, og settu það aftur í seyði í 5 mínútur.

Sérstaklega undirbúið sósu úr fitukrem og steinselju. Súkkulaðinn er bestur hellt í hverja plötu til að smakka. Að auki er hægt að þjóna stökkum krókónum á borðið . Við undirbúning þessa uppskrift er mikilvægt ástand að nauðsynlegt sé að nota flök eða kjúkling án bonnets.

Raunverulegur hátíðlegur fatur er hægt að fá ef þú setur goulash með kjúklingasósu í ofninum í potti. Í fyrsta lagi steikið laukunum og stykki af kjöti í pönnu. Leggðu síðan lag af kjúklingi, laukum og hrár kartöflum, stórum sneiðum í pottum. Hellið tómatasafa og settu í ofninn í 40 mínútur. Á þessum tíma mun kjötið verða mýkri í sýrt safa umhverfi og kartöflurnar munu ekki sjóða hratt. Þannig mun fatin halda áfram að vera útlit, það mun reynast vera fallegt og bragðgóður, alvöru skraut hátíðaborðsins.

Til að undirbúa sósu er hægt að nota tómatsósu eða tómatsósu, tómatasafa, þurrvín, seyði eða vatn. Bæta við krydd og kryddum mun bæta við fágun og eymsli í fatinu, svo goulash mun höfða til gómsætis á öllum aldri.