Kaloría matvæli: það sem þú þarft að vita?

Kaloría matvæli - að tala sem gefur til kynna hversu mikla orku líkaminn fái eftir að varan hefur verið niðursokkinn. Orkuþörf er mismunandi fyrir hvern einstakling. Það er undir áhrifum af mörgum þáttum - þyngd, hæð, líkamlega inntak, starfsemi, loftslag, aldri og kyni. Vitandi orkugildi hverrar vöru, það er auðvelt að reikna daglega caloric. Að meðaltali konur hitaeining valmynd ætti ekki að vera meiri en 1800 hitaeiningar á dag, menn - 2500, nema það sé íþróttamenn og fólk sem stunda líkamlega vinnu. Fólk sem finnur byrðar, meira hár-kaloría fæða, konur upp til 2500, og fyrir karla og 3000 hitaeiningar á dag. Fólk sem þjáist af offitu, Næringarfræðingar mæla með að minnka caloric innihald og auka álag. Þegar draga hitaeiningar líkaminn mun einfaldlega fara á hagkvæmasta orkunotkun. Það mun hægja á ferli meltingu og aðlögun mat. Ef, eftir slíka fæðu til að fara aftur í fyrri valmynd, þyngd mun fljótlega vera skila aftur.

Það er ekki aðeins kaloría matvæli, en einnig sett. Sama magn af orku er hægt að fá úr stykki af kjöti og handfylli af súkkulaði, en það mun vera meira gagni? Mikið kann að benda á samsetningu vörunnar á umbúðum. Það er erfiðara að undirbúa fat, en það eru töflur sem hægt er að reikna kaloríu innihald fullunnum vörum Hvað eru vörur frá brennslu líkamans er gefið mesta magn af orku?

Fita eru stærstu orka framleiðendur. Mettuð fita eru yfirleitt úr dýraríkinu, sem eru, ef þeir eru ekki hituð, solid uppbyggingu. Ómettaðan - er fyrst og fremst jurtaolíur. kaloríu innihald þeirra er yfirleitt að 9,3 kcal hvert gramm.

Lower orkugildi af próteinum, þeir hafa það jafngildir fjórum hitaeiningar á gramm. En þeir hafa mikla næringargildi, þar sem þeir samanstanda af amínósýrum sem eru nauðsynleg til klefi endurheimt allra líffæra og vefja. Þeir sem eru í kjöti, mjólk og mjólkurafurðir, fisk, egg.

Kaloría matvæli sem samanstendur af kolvetnum, sem svarar til orkugildi vörunnar prótein - fjögur hitaeiningar á gramm. Þau samanstanda af einföldum sykri og sterkju sem líkaminn breytist í glúkósa. Hið síðarnefnda er næring fyrir frumur og þjónar fyrir myndun vöðva og lifur glýkógen birgðirnar.

Ef við lítum á vörur og rétti sig, að flestir caloric eru ekki alltaf gagnlegt. Það hefur a hár-kaloría máltíðir frá verslunum skyndibitastöðum. Hamburger frá McDonalds "étur" einn þriðja af daglegu fæði, hátt í hitaeiningum eftirrétti með rjóma, súkkulaði líma og hnetum í súkkulaði. Hið sama má segja um beikon og svínafeiti. Aðeins 100 grömm af fitu skiptingar hluta caloric dagskammti. Fáir vita caloric innihald af áfengi, jafnvel þó að það er næstum jafn orku möguleika fitu og er 7,1 kkal grammi !!! Þar að auki, áfengi fer að sundrast sem frásogast og nánast strax eftir að hún fer inn í líkamann, þó ferlið Hægt er að hægja ef borðað áður en veislan eitthvað fitu.

En caloric innihald vörum úr jurtaríkinu í öllum samanburði er ekki að fara með hér að ofan. Það er mjög lágt í grænmeti, sérstaklega ferskt. grænmeti hita-meðferð og hár-kaloría, en það er vegna þess fitu, sem þeir voru unnin. Low-kaloría og ósykraðri ávöxtum, einn miðlungs Tangerine hefur Hitaeiningar 20 hitaeiningar, og eitt hundrað grömm af melónu - 12 hitaeiningar. Þessar vörur ekki aðeins mun ekki fá allir mynd, en einnig gagnlegur. Ætti ekki að vera misnotuð þurrkaðir ávextir og candied ávöxtum, kaloríu innihald þeirra er alveg hár. Yfirleitt lægri í caloric matvæli sem innihalda mikið af vatni. Engin hitaeiningar í drykkjum án sykurs.

Þess vegna ættum við ekki að léttast, en aðeins rétt á að telja hitaeiningar og síðan auka þyngd kemur ekki í veg að lifa.