Kirsuber í sýrópi í vetur: uppskriftir

Kirsuber í síróp, safnað í vetur, snýr það út ekki aðeins ljúffengur, en einnig gagnlegur. Slík delicacy er sérstaklega hrifinn af litlum börnum. Eftir allt saman, snýr það út mjög súr. Það er hægt að nota bara svona, með bolla af te, en þú getur elda margs konar eftirrétti og drykki.

Undirbúningur fyrir veturinn

Kirsuber í sýrópi er að undirbúa alveg einfalt. Þú þarft aðeins að kaupa allar nauðsynlegar hluti, og stranglega fylgja öllum tillögum uppskrift.

Þar sem eru ræktaðar kirsuberjum í sírópi í vetur? Til að gera þetta, þú þarft að undirbúa:

• ferskur valinn Sætkirsuber - 1 kg;
• drykkjarvatn - 1 bolla;
• Sugar rófa - 1,2 kg.

Meðhöndla helstu vöru

Hvernig á að gera kirsuber í sýrópi í vetur? Til að byrja að vinna alla berjum. Þeir eru flokkuð með því að útiloka Rotten ávexti og wormy, og síðan breiðst út í köldu vatni og látið standa í 10 mínútur. Eftir að kasta kirsuber í colander og vandlega þvegin.

Þurrkaðir berjum og paving tannstöngli hennar á nokkrum stöðum og fór eins og svo um stund.

Preparation Berry síróp

Cherry með stein í sýróp í vetur reynist mjög bragðgóður og gagnlegar. Til að undirbúa þennan eftirrétt í fjölskyldu þinni, ættir þú ekki bara meðhöndla þroskaðir berjum, en einnig til að undirbúa sætur vökvi. Af þessum sykri er hellt vatni, og þá vandlega þeirra hafi áhrif.

Setja diska á litlum eldi, elda þar innihald fyrr en sætur krydd er alveg uppleyst. Á sömu vörur reglulega hrærið með skeið, þannig að sykur er brenndur og umbreytt í karamellu.

Hitameðferð af öllu eftirrétt

Kirsuberjasíróp í því skyni að fá sem mest dýrindis vetur, sykur ætti að sæta hitameðferð við þéttum ástand. Í þessu tilviki, varan reiðubúin hægt að ákvarða sem hér segir: Syrup drýpur á saucer og þá örlítið halla ílátinu. Ef falla heldur lögun sinni og ekki renna, vökvi sykur er alveg tilbúin.

Að í því ferli matreiðslu, Cherry hefur tekið nægjanlegt magn af safa, það ætti að vera viss um að gata með tannstöngli. Eftir það Berry breiðst út í pönnu með sírópi og koma að sjóða. Ef vegna slíkra aðgerða á eftirréttur yfirborði myndast froða, þá er það fjarlægt með skimmers.

Hluti sjóða í um 5 mínútur, þeir eru fjarlægðar úr hita og leyft að kólna. Þessi aðferð er framkvæmd út 2 sinnum til viðbótar.

Endanleg stig

Kirsuberjasíróp fyrir veturinn skornar upp með notkun 500, 750 eða 1000 ml af dósir. Þeir eru þrifin og sótthreinsuð mötuneyti gos. Í lok allra ílátsins er fyllt með heitu þykkt síróp með berjum.

Rúlla upp bankana, sneri þeir yfir, vafinn í þykkum teppi og látið hvíla í dag. Eftir 24 klukkustundir, var ílátið fjarlægður úr eftirrétt í kjallara. Ef þú ert ekki einn, þú getur geymt Berry delicacy og við stofuhita, en aðeins á dimmum stað.

Kirsuber í síróp: a uppskrift

Í vetur uppskera þetta Berry - ánægjulegt. Frá því fæst mjög dýrindis compotes og ávaxtadrykkir og önnur heimagerðum sælgæti.

Til fljótt og án þess að viðleitni til að innleiða uppskrift, þurfum við eftirfarandi íhlutum:

• ferskur valinn sætur kirsuber - 1,2 kg;
• drekka vatn - 1,2 l;
• sykur rófa - 700 g

Preparation of efnisþátta

Hvernig safnað kirsuber í sýrópi í vetur? Til að byrja að öðlast viðeigandi berjum. Fresher og sætari en þeir eru, tastier Fá eftirrétt.

Eftir kaupin á helstu vöru sína raðað út og vandlega þvegin. Næstu berjum henda í colander og hrista vel. Ef nauðsyn krefur, þeir geta verið sett á handklæði og standa eins og svo í nokkrar mínútur.

aðferð við myndun

Hvernig á að gera síróp compote af kirsuberjum í vetur? Til að byrja, undirbúa litla potta. Betri nýting 1000 ml. Þeir eru þvegin og meðhöndluð með bakstur gos yfir gufu. Ennfremur er í hverju fláti komið fyrir færst út í fyrirfram unnin berjum. Ef þess er óskað, er það göt með tannstöngli.

Fylltu krukkur kirsuber vera 2/3 eða ½ hluta. Um leið og varan verður í tankinum, í annarri skál, byrja að sjóða venjulegt drykkjarvatn. Eftir seething vökva hana hellt strax í krukkur (rétt upp á barma).

Nær drekka hettur, er það vinstri sem slíkur í 20-27 mínútur. Á þessum tíma, síróp verður háværari og áberandi breyting á litinn. Skiptis bankar loka lokinu-sigti með þeim öllum vökvanum er tæmd aftur í pottinn.

Setja réttina á eldavélinni og innihald hennar aftur koma að sjóða. En að þessu sinni litað í maroon lit vatni bæta við sykri. Í þessum hluta síróp elda þar til sætum krydd leysist.

Að láta hitameðhöndlaða drekka vatn með sykri, hellt það aftur inn í banka með berjum. Í þetta sinn, þeir voru strax rúlla.

Beygja öll ílát botni upp, vafinn þá í loftþéttu og teppi og fór í þetta ástand í nokkra daga. Á þessum tíma, autt fyrir compote ætti að kæla alveg.

Store Kirsuberjasíróp er hægt að vera við stofuhita. En það er nauðsynlegt til að tryggja að það er ekki verða fyrir beinu sólarljósi.

Opna krukku af eftirrétt æskilegur eftir fyrsta mánuðinn. Eftir bragð þessa delicacy á góm, getur það virðast cloying. Því flestir húsmæður eru að nota hana sem grundvöll fyrir compote. Í þessu skyni vinnsluhlut sem í venjulegum kirsuber hellt bikarglas og síðan þynnt með síað vatn, bragðið stilla sætleik hennar.

Safnað í vetur án þess að síróp berjum

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa Kirsuberjasíróp. Uppskrift (fyrir veturinn þetta eftirrétt er safnað mjög auðveldlega) þetta óvenjulegt lostæti var kynnt þér ofan. Ef þú vilt ekki að það voru berjum, mælum við með að þú gerir workpiece án, það er, án deigi. Fyrir þetta þurfum við:

• ferskur valinn sætur kirsuber - 4 kg;
• drykkjarvatn - 2 bollar;
• Sugar rófa - um 2,3 kg.

Preparation Berry safa

Juice kreisti úr kirsuberjum alveg einfalt. Til að gera þetta, fara í gegnum helstu vöru, vandlega þvo það, og þá fjarlægja beinin. Næst, kvoða þarf að fara í gegnum juicer. Ef slík eldhús eining sem þú ert ekki á lager, mælum við með að nota gamaldags hátt.

Hold kirsuber dreift í sigti og ákaflega mulled með tolkushkoy. Kakan sem verði efst, er fleygt. Með tilliti til leiðir mauki, útbreiðslu hennar í marglaga grisju og sterklega kreista hendur. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þá þarftu að fá ansi dökk óblandaða kirsuber safa.

Method preform undirbúningur skref

Kirsuberjasíróp án berjum eru notaðar fyrir mismunandi tilgangi. Einhver sem gerir hann compotes og ávaxtadrykkir, einhver bætt við bökuðum vörum fyrir bragðið, ilm og lit, og einhver hellir þá pönnukökur, pönnukökur, ostakökum og fleiri. D.

Til að undirbúa þessa sérstöku eftirrétt heima, samsöfnuð Berry safa er komið fyrir á djúpum potti og strax þynnt með 2 glös af venjulegu vatni. Síðan bragðbættur drykkur er fært að sjóða. Innihaldsefni sjóða í um 3 mínútur, þeir hella smám sykurrófur.

Hrærið stöðugt með stórum skeið af safa, það er tilbúinn fyrir ¼ klst. Í þessu tilviki, síróp ætti jafnvel að vera dekkri, þykkur og samsöfnuð.

Seaming ferli og geymslu

Þegar Kirsuberjasíróp er tilbúinn, halda áfram til seaming þess. Í þessum tilgangi, ekki mjög stór getu. Bankar eru þvegin og sótthreinsuð yfir gufu. Næst hellt sætur vökvi í dökkum lit, og strax rúlla. Sótthreinsa a síróp ætti ekki að vera. Hann geymt þegar í langan tíma.

Þegar bankar með kirsuberjasíróp verður vals upp og pereverchivayut þeirra og falla með teppi. Þegar þeir hafa kólnað, þeir eru þrifin á dimmum stað. Geyma Berry síróp ætti að vera við stofuhita, en það er æskilegt að nota eftir precooling.