Kurnik Matreiðsla með kjúkling og sveppum á bestu uppskriftir

Kurnik er eitt af elstu rússnesku innlendum réttum. Og ef þú hefur aldrei undirbúið eigin hendur, þá mælum við með að þú lærir að gera það. Trúðu mér, það er a skemmtun í fyrsta skipti eins og öllum meðlimum fjölskyldu þinni og mun örugglega vera einn af mest elskuðu. Það getur ekki verið annað. Vegna þess að kurnik - það er mjög fallegt, ljúffengur og arómatísk.

Hvað er það?

Kurnik er einnig kallað "Pie-faðir." Í gamla daga þetta fat örugglega tilbúinn fyrir the frídagur borð. Snack kakan er samsett úr mörgum lögum af deigi og ýmsum fyllingum. Modern kurnik byrjaði að undirbúa jafnvel með pönnukökur. Mjög nafn skálina bendir til þess að sem fylling á baka kjúklingur notuð. En burtséð frá honum, fylling getur innihaldið slátur, fisk, bókhveiti, hirsi, sveppum. Í þessari grein, athygli húsmóðir uppskriftir í boði, sem útskýrir hvernig á að undirbúa kurnik með kjúklingi og ekki aðeins við hana. Náms og ekki hika við að taka þær á huga. Elda með ánægju gamla innlend fat.

Nám til að elda kurnik með kjúkling og sveppum. Á undirbúningstímanum

Eftirfarandi upplýsingar gefa til kynna hvaða vörur þarf að baka köku.

að framleiða þannig efni fyrir deigið:

• 200 ml af mjólk;
• 1 egg 1 eggjarauða (fyrir smurning fer fram);
• 4 stór matskeiðar af smjöri;
• 25g ger (blautur);
• 2 litlar skeiðar af sykri;
• 500 g hveiti;
• fjórðungur teskeið af salti.

Fyrir kjúklingur áfyllingarmörkum þörf:

• kjúklingur;
• dill;
• steinselja.

Þessi uppskrift með kjúklingi kurnik gengið út og sveppir fylling. Til að gera það, undirbúa:

• ferskt sveppum - 400 g;
• lauk - 2 stk,.
• hreinsaður sólblómaolía.

Til að framkvæma hrísgrjón álegg þurfa slíkar vörur:

• Fig - 100 g;
• Kjúklingur Egg - 2 stk;.
• grænn laukur - 4 penni.

Kurnik með kjúkling og sveppum inni mun vera fyllt með jafnvel pönnukökur. Framkvæmd þeirra þarft eftirfarandi hráefni:

• 1 bolli af mjólk;
• 1 egg;
• 100 g hveiti;
• jurtaolíu;
• salt.

A þrepið að framkvæma á kjöt-fylling

Viltu vita hvernig á að elda kjúkling kurnik? Við byrjum að gera fylling. Það hakkað kjöt í þessu fat er helsta. Að elda flök sjóða í söltu vatni í um hálfa klukkustund. Þá kæla það og höggva (Narva hönd eða skera með hníf). Að í kjötið bæta fínt hakkað grænu. Smekk, bæta við salti og pipar. Fylling blanda.

Sveppir fylla: hvernig á að elda?

Þvoið sveppum og skera í blóðflögur. Laukur höggva í litla bita. Í sólblómaolía steikja þessar vörur. Bæta við salt og pipar eftir smekk. Þegar laukur verður gullinn brúnn og skurn á sveppum birtast, fjarlægja pönnu úr hita. Setja auður í skál og látið kólna.

Fylling hrísgrjón

Kurnik með kjúkling og sveppum mun fela enn þriðja tegund af kjöti. Til að gera það, elda hrísgrjón og hella vökva í gegnum sigti. Cook harða soðin egg, kaldur og höggva á grater eða blanda með gaffli. Grænn laukur fínt höggva. Í skál hella öllum þessum vörum, salti og blandað.

A þrepið í að gera deigið fyrir köku

Hitið mjólk og leysa upp ger í honum. Í sérstakri egg whisk skál með salti og sykri. Þessi blanda, bæta mjólk og ger. Bræðið smjörið í skál og hella restina af vörum. Nú slá inn hveiti og hnoða deigið. Gerðu það er ekki mjög brött. Þegar deigið hættir að festast við hendurnar, setja það á tveggja tíma nálgun.

elda pönnukökur

Kurnik, skref fyrir skref uppskrift sem þú ert að læra í samanstendur af þremur lögum af fyllingu. Og þeir munu færa pönnukökur. Frekari segja undirbúning tækni.

Whisk egg með mjólk. Bæta við salt og jurtaolíu. Í litlum skömmtum til að hella hveiti og blandað. Deigið ætti að hafa slétt samkvæmni. Ofn pönnukökur ætti að vera á vel hituð pönnu. Þeir þurfa að vera þunn.

Pútt kökuna í einu stykki

Bakstur bursta með olíu. Ger deigið, skipta í tvo hluta. Helmingur rúlla með veltingur pinna í formi hrings, sem þvermál ætti að vera örlítið stærri en þvermál pönnukökur. Setjið deigið á the botn af the pönnu. Nota efri lag sveppir fyllingu. Taka það með pönnukaka eða tvo. Í næsta flokkaupplýsingar - hakkað kjöt. Snúa það út og ná pönnukaka. Næst, hella út hrísgrjón fylling. Seinni helmingur deigið rúlla í hring. Setja þetta lag ofan á síðasta lag af hökkuðu Pinch brúna köku. Kurnik gera gat í miðjunni til botns. Hráa Chicken eggjarauða og svipa með bursta, eiga það til efri lag af deigi.

stigi bakstur

Kurnik með sveppum, uppskrift sem þú veist, setja í preheated 200 gráðu ofn. Bakið það í um 30 mínútur. Og þá draga það út gatið í miðjunni hella sveppir seyði eða kjúklingur seyði. Hlífðarplata hreint og þurrt með handklæði og látið standa í klukkutíma eða tvo. Eftir það köku er hægt að borða. Það er borið fram með sýrðum rjóma, ýmsar sósur eða seyði. Það bragðast eins og heitt og kalt.

Hvernig á að elda kjúklingur kurnik: kenndur og bragðarefur

Deigið á kökunni ekki endilega að vera ger. Kurnik er hægt að framkvæma á grundvelli laga eða sandi. Í þessu tilviki, hostess getur auðvelda verkefni og tilbúinn til að kaupa deigið á matvöruverslun birgðir. Pönnukökur hægt að gera ekki eingöngu á hveiti, en með því að bæta við rúgi eða bókhveiti. Frá þessu "pie-faðir" aðeins njóta góðs af kaupum áhugavert bragð.

Eins og fyrir álegg, þar matreiðslu ímyndunaraflið er hvar á að snúa. Þeir geta verið mjög mismunandi. Vinsælasta er hakkað kartöflur, skinka, ostur, fiskur, trönuberjum, og aðrar vörur. Nafnið á köku gert ráð fyrir að það inniheldur kjúkling. En það er eldað með því að bæta við svínakjöti, nautakjöti, lambakjöti. Kórnik lögin geta verið fjögur, sex eða jafnvel meira. The aðalæð hlutur sem fylla samræmdan sameina við hvert annað.

Úr greininni, lærði þér hvernig á að undirbúa klassískt kurnik með kjúkling og sveppum. Bakið House og bauð fjölskyldu sinni svo baka. Trúðu mér, þetta fat mun vinna hjörtu þeirra og magar af fyrstu borða mola.