Pera-epli sultu - blanda af bragði

Súkkulaði er unnin úr næstum öllum ávöxtum, sem hver kynnir smekkskýringuna. Sumir ávextir hafa áberandi bragð og smekk, aðrir geta ekki hrósað slíkum kostum, en þeir hafa massa vítamína. Til að sameina fyrirtæki með ánægju geturðu sameinað smekk og bragði. Svo þú getur gert með eplum og perum. Þessir tveir ávextir passa fullkomlega saman, bæta við hvert öðru. Apple-pera sultu er yndislegt eftirrétt, sem við munum tala um.

Því einfaldari, meira ljúffengur

Fyrir þessa uppskrift er þörf á perum og eplum (1 kílógramm) og kílógrömm af kalki. Peran gefur mjúkan áferð á sultu og eplin bragð og ilm. Pera-epli sultu að elda er mjög einfalt, en lengi. Í fyrsta lagi skera ávöxtinn í miðlungs lobules (án fræja) og settu það í skál sem ætlað er til eldunar. Við sofna með pærum og eplum með sykri og fara í nokkrar klukkustundir. Nauðsynlegt er að safa myndast. Eftir það skaltu setja diskana á eldinn og elda í um það bil 10 mínútur. Þá tökum við hlé í 8 klukkustundir. Setjið síðan ílátið á eldinn og eldið aftur í 5-10 mínútur. Aftur skaltu fjarlægja það úr diskinum og láta það standa í 8 klukkustundir. Í síðasta lagi er hægt að elda peru-epli sultu í 5 mínútur og setja það í tilbúnar dósir. Við lokum vel með hettur og vefja. Þegar sultu hefur verið kælt skaltu setja það á köldum stað.

Súkkulaði úr eplum og perum með poppy fræ

Þessi uppskrift má rekja til upprunalegu. Til að undirbúa það, þarf 500 grömm af perum, 250 grömm af eplum, 200 grömm af sykri, stórum skeið af poppi, sítrónusafa af miðlungs stærð, hálf lítill skeið af kanil og jafn mikið kardimommur. Við hreinsa ávexti úr afhýði og fræjum. Pærar skera í teningur og setja í ílát með þykkt botn. Styktu þá með sítrónusafa og sofna með sykri. Eplar eru mulið með blender eða þremur á grater. Við dreifa þeim til peranna. Við setjum ílátið með sultu á eldinn, en lítill. Eftir að sjóða er bætt við kanil og kardimommu. Nú þarftu að elda peru-epli sultu í um það bil 20 mínútur. Ekki gleyma að hræra það, svo það brennir ekki út. Á meðan steikja poppy fræ í þurru pönnu. Þá ætti það að vera örlítið mulið. Setjið það í pönnu og eldið í 5 mínútur. Við dreifum peru-epli sultu í dósum og loka. Um veturinn mun slíkt gleðjast yfir gleði.

Jam úr litlum perum

Sérstaklega vil ég segja um smá perur. Þeir geta verið notaðir við að elda sultu í heild. Til að elda, taktu kíló af ávöxtum, 6 glös af sykri og 2,5 glös af vatni. Pera mjög vel þvegið. Síðan stungum við á húðina með tannstöngli á nokkrum stöðum. Nauðsynlegt er að það sé ósnortið meðan á undirbúningi stendur og sultu var meira fagurfræðilegt. Þá ætti að skola perur með sjóðandi vatni og slökkva á í 5 mínútur. Eftir að þau eru fjarlægð úr seyði og bætt við sykri. Eldið sírópið og setjið ávexti í það. Nú verður þú að gera sultu úr litlum perum þar til það er tilbúið. Í þessu tilviki ætti ávöxturinn að setjast til botns. Ef froðu birtist efst, þá verður það að fjarlægja. Við setjum tilbúinn sultu í dósum og settu það í teppi. Þegar það kólnar ætti það að vera komið í kulda.