Puff sætabrauð skyndibita: skref fyrir skref uppskrift

Puff sætabrauð skyndibita tilvalið fyrir heimili bakstur. Af því að þú getur gert kökur og bökur (bragðmiklar og sætur) og jafnvel kökur og sætabrauð.

Eftir hitameðferð rétt meðsek stöð hefur mjög viðkvæmt bragð og crumbly áferð. Vegna þessara eiginleika, flagnandi deigið skyndibita er mjög vinsæll meðal húsmóðir.

Fyrir þá sem líkar ekki lengi hnoða og rúlla út grunninn, reynslu matreiðslumenn mæla með að fara á næsta verslun og kaupa tilbúnum köku blanda fyrir bakstur. En ekki alltaf svo vara hefur rétta gæði. Í tengslum við þetta tilboð gert það sjálfur. Sérstaklega að blása sætabrauð skyndibita þarf ekki að kaupa af hörðum efnum. Við getum ekki sagt að grunnurinn gert heima, alltaf reynist ljúffengur og heilbrigt einn sem er blandað í framleiðslu umhverfi.

Puff sætabrauð fljótur undirbúningi: uppskrift

Þar sem blása sætabrauð er seld í nánast öllum verslun, nútíma húsmóðir færri og færri gera það sjálfur. Sumir kokkar alveg gleymt hvernig á að undirbúa slíka umgjörð. Að endurnýja hefð sjálf-blöndun lyfsins, ákváðum við að lýsa uppskrift hans.

Hverjir eru innihaldsefni nauðsynlegt að hafa til að fá alvöru heimabakað blása sætabrauð skyndibita? Fyrir þetta þurfum við:

• hveiti (ákjósanlegt að það sé einungis kaupa álagið) - um 1 kg (getur verið örlítið meira eða minna);
• smjörlíki af góðum gæðum náttúrulegum eða smjör - 4 pakkningar með 175 g;
• salt - Full teskeið ;
• stór egg - 2 stk;.
• Edik náttúrulega borð (6%) - 2 stórar skeiðar;
• síað vatn - 350 ml.

Gott að vita!

Til þess að hafa reyndist ljúffengur og útboð Puff sætabrauð án ger skyndibita, öll innihaldsefni verður að vera mjög kalt. Til þessa hveiti, egg og vatn er æskilegt að standast nokkrar klukkustundir í kæli. Eins og fyrir matarolía, það er mælt með því að fjarlægja úr frystinum rétt áður en hópur strax stöð.

Við gera a frjáls-rennandi hluta prófsins

Fljótleg leið til að undirbúa Puff sætabrauð er sérstaklega vinsæll meðal þeirra húsmæður sem líkar ekki langan tíma að hnoða og rúlla út grunninn, en kýs að gera dýrindis kökur í stysta mögulega tíma. Þess vegna mælum við með að fulltrúa til að taka 4 pakkningar af frystum matarolíu og nudda hana á stórum grater. Við hliðina á smjörlíki Hellið mola verður fínt mjöl. það er ekki mælt á sama tíma að hnoða hráefni. Þeir ættu bara að mala lófana. Þess vegna verður þú að hafa myndast laus og ilmandi massa í formi lítilla bita af smjörlíki húðuð í hveiti.

Við erum að undirbúa seinni hluta undirstöðum

Puff sætabrauð fljótur undirbúningi samanstendur af tveimur hlutum. Til að læra hvernig á að gera fyrst, er okkur sagt. Eins og fyrir annað, það er nauðsynlegt að nota mæliglasið henni. Það er nauðsynlegt að blanda eggjum, matarsalt og eðlilegt edik. Frekari í bikarnum það er nauðsynlegt að bæta við köldu vatni að marki í 500 ml. Í þessu tilviki, öll innihaldsefni skal blanda þar til slétt.

tengja hluti

Að hnoða deigið blása (skyndibitastaðir), smjörlíki Crumb ætti smám saman hella í fljótandi hluta stöð. Blanda öll efni, verður þú að fá þétt massa misleitu uppbyggingu. The lokið deigið ætti að safna í pakka, og síðan deilt í 3 jafna hluta. Hver af þeim ætti að vera sett í sér poka og sett í kæli í 2 klst.

Í samræmi við allar kröfur uppskrift, heimabakað blása sætabrauð fljótur undirbúningi ætti að vera í tengslum við non-samræmdu mynstur með sýnilegum er innifalið smjörlíki mola. Meðan hitameðferð sem matarolía kveiki, sem gerir kökur lush og molna.

Hvenær get ég notað?

Nú þegar þú veist hvernig á að gera Puff sætabrauð. Fljótlegasta uppskrift tekur þig um 30 mínútur af frítíma. Hins vegar bakað úr slíkum deigið bökur, kökur eða aðrar vörur er aðeins hægt eftir tveggja tíma útsetningu í kæli.

Ef grunnurinn er í verslun blandað saman, það er betra að setja í frysti. Í þessu ástandi, deigið má geyma í nokkra mánuði. Áður en bakstur ættu að vera þíða lítillega.

Ger blása sætabrauð fljótur undirbúningi

Puff sætabrauð er tvenns konar: án ger og ger. Hvernig er fyrsti valkostur, höfum við lýst er hér að ofan. Eins og fyrir annað, uppskrift hans er kynnt þér aðeins lengra.

Það skal tekið fram að ólíkt ósýrðu, lyft blása sætabrauð er svolítið lengur. En eftir bakstur þeirri aðferð, miklu lush og caloric innihald. Frá henni vel undirbúið ýmsar rúlla, croissants, kökur og svo framvegis.

Svo það eru efni sem við þurfum að gera óstöðugt gerdeig? Fyrir svo sem a ramma ætti að:

• hveiti, sigtað nokkrum sinnum, hveiti - frá 3 gleraugu;
• smjör eða smjörlíki af góðum gæðum - 200 g;
• þurr ger - 5 g;
• salt - lítið skeið;
• meðalstór egg - 1 stk;.
• heitt mjólk + vatn - til að setja á skilyrðislaust;
• sykur - 3 eftirrétt skeiðar.

Undirbúningur fljótandi hluta grunnflatarins

Ger blása sætabrauð skyndibita, uppskrift sem við teljum ætti að gera í áföngum. Fyrst þurfum við að undirbúa fljótandi hluta stöð.

Taka djúpt skál, það er nauðsynlegt til að hella í 1/3 bolla af heitu vatni, bæta við a lítill skeið af sykri og hella þurr ger. Þannig að efni hita með tíma ¼, verður þú að bíða eftir því að leysa upp. Eftir það, leiðir massa er nauðsynlegt að bæta við barinn egg. Næsta, á vökvablöndu sem þarf til að bæta hita mjólk við rúmmál þess varð jafnt og eitt gler.

Gera olíu Crumb

Undirbúningur fljótandi hluta grunnflatarins, ætti að halda áfram að undirbúningi af frjáls-rennandi. Til að gera þetta nokkrum sinnum Sigtið hveiti og síðan hella því í leifar af sykri og natríum klóríð. Næst skaltu fjarlægja matarolíu úr frysti og flottur það á stórum grater. Blandið öllum hráefni, þú þarft að fá laus þyngd í formi moli af smjörlíki húðuð í hveiti.

mesim deigið

Eftir bæði af basa verður þróað, verða þeir að vera tengdur í skál og blandað vel. Þess vegna ættir þú að hafa slétt og frekar stífur deigið. Ef nauðsyn krefur, er hægt að bæta úr heita mjólk eða hveiti.

Hvernig á að nota?

Mynda briquette frá grunni, það ætti að vera sett í plastpoka og senda í kæli í 1,5 klukkustundir. Ef í náinni framtíð þú ætlar ekki að elda kökur, flagnandi gerdeig sem hægt er að setja í frysti. Fyrir notkun verður að fjarlægja, þiðna lítillega, til að mynda kökur eða patties, kjúkling feiti með slegnu eggi og bakið við 200 gráður í klukkutíma.

Elda klassískt Puff sætabrauð

Ger og án ger blása sætabrauð fljótur undirbúningi, uppskrift sem hefur verið lýst hér að framan, sem ætlað er fyrir latur húsmóðir. Ef þú tilheyrir ekki þeim, sem við gerum bjóða klassíska grunni. Fyrir hnoðað hennar og veltingur þú þarft miklu meiri tíma. Hins vegar niðurstöður mun amaze þér. Í raun, eftir bakstur deigið verður mjög lush, blíður og ljúffengur.

Svo, fyrir hefðbundnum parketi bækistöðvar, þurfum við:

• sifted hveiti hvítt - um 3,5 bollar (0,5 ml af þeim - til að mala með olíu);
• gott smjör olía - nákvæmlega 400 g (ekki mjög mælt með því að nota smjörlíki eða dreifa);
• drykkjarvatn - ¾ bolli;
• meðalstór egg - 2 stk,.
• sítrónusýru eða náttúrulegum edik - 5-6 dropar;
• salt - 3/1 eftirrétt skeið.

mesim deigið

Áður en þú elda alvöru lagskipt grunn, verður þú að sigta hveiti þannig að á borðinu sem þú hefur myndast mikil hæð. Það ætti að gera lítið inndrátt og þá brjóta það egg, bæta við matarsalt, drekka vatn og náttúrulegt edik. Þegar þú hefur öll efni og blanda varlega hendur, ættir þú að hafa þykka, en mjög mjúkur og þjált deigið (um hvernig á að ravioli).

Eftir að fá grunnatriði rétt samkvæmni skal falla Polotenchik og láta restina á ¼ klst.

Vinnsla á matarolíu

Þó að deigið er hvílir undir napkin, getur þú byrjað að undirbúa smjör. Það verður að setja í skál, bæta við ½ bolli hveiti og vandlega nudda í fínu mola. Ef gleymist að taka út matarolíu fyrirfram úr kæli eða frysti, það er ekkert athugavert við það. Í þessu tilfelli, það verður að flottur á stórum grater.

Mynda blása sætabrauð

Vinna öll efni, getum við örugglega haldið áfram að myndun stöð. Til að þetta verður að vera hvíldir egg deigið rúlla út lag þykkt einn sentímetra, og þá setja í öllu Mið sinni hluta af Crumb af smjöri. Þá lak þarf að rúlla umslag. Fyrir þetta það er nauðsynlegt til að brjóta fyrstu miðlínu tvær hliðar hluta (má concatenated við annað), og þá efst og neðst, sem einnig er krafist að klípa.

Við móttöku á umslaginu skal varlega rúlla meðfram annarri hliðinni. Í þessu tilviki, of mikið er ekki mælt með að setja þrýsting á veltingur pinna. Eftir að hafa fengið lengja, rétthyrnd myndun, það er nauðsynlegt að mæla fyrir um á ný. Þetta krefst andlega skipta því í 4 hluta. Fyrst að miðju beygju ætti að vera fyrsta og síðasta (sjá. Mynd). Í framtíðinni, grunn verður einfaldlega brotin í tvennt.

Eftir að framkvæma þessa aðferð, deigið er krafist rúlla aftur eftir sömu hlið. Á sama hátt, brotin vara, það ætti að vera sett í poka og senda í kæli. Eftir 40 mínútur, deigið verður að fjarlægja og svo rúlla (ekki gleyma stafla), eins og lýst er að ofan til viðbótar 4 sinnum. Þannig að þú færð alvöru heimili lagskipt ramma sem hægt er að nota til að elda hvaða bakstur.

Hversu mikið hitameðhöndlað?

Ef í því ferli myndun vörum sem þú hefur ákveðið að rúlla út Puff sætabrauð án ger 2-3 mm þykkur, það er mælt með að baka hana í 15-20 mínútur. Hitastigið í ofni ætti að vera um 220 gráður.

Ef þú ákveður að gera þykkt skorpu (td 1,5 sm), elda tími þeirra verður 34-39 mínútur. bakstur hitastig þarf að gera meira (um 240-260 gráður). Með tilliti til gerdeig, þá bakstur það þarf nánast klukkutíma (við 200 gráður).

gagnlegar ábendingar

Eins og getið er hér að ofan, getur þú elda einhverjar kökur frá heimili blása sætabrauð. Sérstaklega ljúffengur kakan sem fæst frá því "Napoleon". Ef þú vilt fá eftirrétt og mjúkur þunnt lak, þá rúlla út ætti að byggjast ekki á borð eða klippa borð, og beint á matreiðslu pappír floured. Eftir þessum grunni, getur þú strax að flytja til bakstur lak með parchment.