Fiskur sósu fyrir hvert bragð.

Fish heilbrigðari kjöt. Til að slík niðurstaða kanadíska vísindamenn eftir hringrás rannsóknum. Hins vegar, til að draga úr þyngd til að skipta kjöt með fiski hefur ekki minnsta vit. En þeir sem vilja forðast sykursýki og viðhalda heilbrigðu hjarta, það er mælt með því að fela rétti úr feitum fiski í mataræði að minnsta kosti tvisvar í viku. Ef þér líkar ekki fisk, þá bara veit ekki hvernig á að elda það. Jafnvel soðið þorskur eða gufu getur verið mjög bragðgóður og hreinsaður, gilda þér að það viðeigandi sósu. Í dag Wink matreiðslu ímyndunaraflið og reyna sumir upprunalegu uppskrift.

Dreyma að missa nokkra - þrjú kíló? Þá er hefðbundin fiskur sósu ekki fyrir þig. Vilja halla bensínstöðvar byggðar á grænmeti. Það er best ásamt fiskréttum aspas, spínati og sveppum. Til að undirbúa Rjómalöguð sósu spínat þörf pakka af frystum grænmeti, rjóma 10% 150 ml, eitt peru. Sem mælt er með krydd kúmen fræ, pipar og salti sjávar.

The spínat var þítt, laukur fínt shinkuem, hella grænmeti rjóma og látið malla á lágum hita þar til mjúkur. Þá þurrka blönduna í gegnum skjáinn og bæta krydd. Ef þú vilt fullunnin fiskur sósu var þykkari, er hægt að þynna í heitu vatni og a skeið af hveiti og bæta við að blanda, og þá sjóða allt aftur.
Á svipaðan hátt er hægt að gera sósu með aspas eða sveppum. Það fer vel með rjóma og skalottlaukur.

Stórkostlega og auðvelt franska fiskur sósu úr aspas og ætiþistlum með rjóma og hvítvíni. Að undirbúa leirtau viðeigandi artichoke botn og toppur af aspas. Grænmeti soðin fyrstu 5 mínútur, þá hella glas af rjóma og plokkfiskur þar til útboði. Wine bætt við enda, þunnt straum, hrært er stöðugt. Bæta við salt og pipar að smekk þínum.

Hefðbundin pólska fiskur sósu þegar gert sögu. Það er alhliða - hentugur fyrir rétti hvers aðferð við matreiðslu. Tilbúnum sósum í neitun tími og skreytið með slíku ökutæki er ekki lengur þörf. Til að undirbúa sósu pólskur, þarf soðin egg, safa af einni sítrónu, hálfa pakka af smjöri, fullt af dilli, salt og pipar. Saxið eggin eins fínt og hægt er. The Æskileg notkun í þeim tilgangi eru gler keramik 300 - 400 ml. Einfaldlega setja egg og hvernig á að vinna með beittum hníf. Bræðið smjörið í pott og hella egg, hella sítrónusafa og stökkva með hakkað dill.

Unnendur matreiðslu tilraunir hægt að prófa og öðrum íhlutum fyrir pólsku sósu. Til dæmis, capers gefa pungent bragð fat. Ólífur sameina einnig fullkomlega með fisk og egg. Styrkja ilm hjálpar fennel fræ. Viltu setja af bragðið af lokið fat - bæta sósuna skeið af rauðum kavíar. Tilraunir með sósum er ánægjulegt, því þeir eru mjög erfitt að spilla.

Smart hugtakið "samruna" í dag sessi í matreiðslu. Óvenjuleg blanda af bragði og ilmur fjölbreytni matseðilinn og snúa venjulegum máltíð í alvöru ánægju. Við mælum með að reyna marinade af rabarbara, sem hægt er að nota til að slökkva fiskinn. Fresh rabarbara mala í blandara. Á gler fullunna sósu bæta 2 msk. af hunangi, Soy sósa eftir smekk, mulið kúmen og fennel fræ, fínt saxað chili pipar og rifnum engifer rót.

Auðvitað, fiskur á rjómasósu er mjög bragðgóður, en það er mjög ríkt í hitaeiningum. En ef þú skipta um krem til jógúrt, þú færð ekki síður bragðgóður og á sama tíma að tryggja mitti. 250 ml af jógúrt verður 2 msk. L piparrót (keypt af bönkum), nokkrir capers, rifinn sítrónu afhýða (teskeið), dill bita og laukur (fínt hakkað), sea salt, blanda af svörtu og hvítu pipar. Öll sósu innihaldsefni blanda í djúpa skál, og áður en þjóna að kólna.

Matreiðsla - þetta er skemmtilegur leikur, og allir af okkur getur búið á þessu sviði til eigin meistaraverk þeirra. Að auki, ljúffengur matur - ánægja er alveg á viðráðanlegu verði, svo hvers vegna neita þér þetta?