Kjúklingur skinku heima: elda uppskrift

The gæði af pylsum, sem er nú seld í verslunum, fer mikill til vera löngun. Stundum vil ég að borða samloku í morgun með ilmandi skinku. Neita því ekki sjálfur ánægju. Jafnvel börn geta auðveldlega gæða sér á ljúffengum skinku, ef þú gerir það sjálfur. Jæja, nei, segir þú. Ham heima - það er alveg ómögulegt. Ekki hafa áhyggjur, það er nákvæmlega ekkert flókið. Kjúklingur skinka heima að undirbúa einföld, hvað þá hvað það er ljúffengur! There ert heilmikið af uppskriftum til að fylgja því, þá færðu gott pylsu án skaðlegra aukefni og bragðefni.

Hvað mun það taka að vinna

Ekki að vera faglegur kokkur eða hafa hús dýr búnaður. Jafnvel tæki til að fylla í þörmum verður ekki krafist. Kjúklingur skinka er gert með því að nota einföldustu verkfærum heima. Svo, þú þarft eldhús vog, skorið borð og hnífa, eldhús handklæði, skál og slönguna fyrir bakstur, djúpum potti með loki, spaða og plastíláti. Í dag skoðum við nokkrar uppskriftir, en þetta undirstöðu setja þarf fyrir hvert þeirra.

Getting að undirbúningi

Kjúklingur skinka á kokkar heima svo fljótt og auðveldlega sem smakkað þetta fat einu sinni, þú munt ekki neita því. Þú þarft að defrost kjúklingur (einn skammtur er meðaltal fugl, vega um hálft kíló). Rækilega þvo svæðið og fjarlægja allar hampi og fjaðrir. Ef vinstri inni í lifur, lungum og hjarta, þá ættu þeir einnig að vera fjarri. Nú þvo skrokkinn inni, þá obsushivayut nota pappír handklæði. Tilbúinn kjúklingur er nóg að klippa borð. Nú þú þarft að undirbúa blöndu af henni fyrir framtíð skinku.

klippa reglur

Kjúklingur skinku heimili hreinu kvoða, án þess að bæta soja og korn, þéttiefni og sveiflujöfnun. Nú þurfum við að skipta skrokkinn í sundur og fjarlægt úr hverjum þeirra allt kjöt. Það verður að skera í litla bita, á stærð við 1 cm. Húðin, bein, háls og bak getur verið gagnlegt til að undirbúa Bouillon, svo leggja þá í poka og setja þá í frysti. Stykki af fitu líka, er hægt að spara, en þeir fara ekki skinku.

Krydd fyrir betri smekk

Vegna þess sem það verður ljúffengur pylsa? Að sjálfsögðu, vegna þess að faglegri mengi krydd, sem leyndarmál aðeins fyrir tæknimenn stórum fyrirtækjum. Í dag, hins vegar, er það ekkert leyndarmál að flestir þessara fæðubótarefni eru ekki gagnleg til líkamans, þannig að það er miklu betra að gera með náttúrulegum bragðefnum.

Svo, frá einu kjúklingi sem við höfum fengið um 800 g af hreinu deigi. Nú þú þarft að árstíð það með salti. Hér hver fjölskylda útreikningar þeirra. Sem grundvöll sem við getum tekið 0,5 tsk. Auk stökkva kjöt svartur pipar, bæta 2-3 hvítlauksrif, áður hleypt í gegnum chesnokodavku. Á þessu stigi, getur þú bætt við grænar baunir, rifið gulrætur, papriku og allir krydd sem óskað er. Blandið vel og látið standa í 15 mínútur til að marinerast kjúklingur.

myndun af skinku

Uppskrift af kjúklingi skinku á heimilinu felst hitameðferð í gervi hlíf. Fyrir þetta krydduðum kjöt stökkva með matarlím og blandað vandlega aftur. Nú þú andlit mikilvægt verkefni - til að mynda þétt rúlla. Til að gera þetta, taka upp skel. Þetta kann að vera kvikmynd fyrir bakstur eða plastpoka. Roll þarf að brjóta mjög þétt, þannig að það er ekki enn loft. Ef þú ert að nota þunnt plast hula, það er nauðsynlegt að gera nokkur lög. Til að koma í veg fyrir brot eða gerið göt á framtíðina það er nauðsynlegt til að herða skinku í einu lagi af álpappír. Fyrir áreiðanleika er mjög gott hula rúlla þráð. Hvers vegna svo mikið áhersla á heiðarleika? Vegna þess að ef vatn mun seytla inn í kjöt, það mun þvo dýrmætum safa, skinku og þjást mikið.

hitameðferð

Eins og þú geta sjá, elda beikon kjúklingur er ekki svo erfitt heima og það kann að virðast við fyrstu sýn. Myndast rúlla skal dýft í djúpum, breiður pönnu og bætið vatni þannig að það lokast það með um 4-5 fingrum. Eftir suðu, eldurinn í lágmarki. Mjög mikilvægt atriði er að rúlla íbúð á botn, án Kinks. Því borðbúnaður verður að vera leyft þvermál.

Cook skinku mun taka u.þ.b. hálftíma, í skjóli kápa. Þá holræsi vatn og láta það alveg kólna niður í stofuhita. Þá án þess að sýna pakkann vaktir rúlla í plastíláti og sett í kæli hillu fyrir nóttina.

bragð

Elda skinku Kjúklingur heima er næstum lokið. Með beittum hníf skera í þunnar sneiðar, dreifa á sléttu fat og skreyta grænn, majónesi og tómatsósu. Þú getur bara gert dýrindis samloku, bæta við fersku agúrka þeirra og sinnepi. Þeir vilja vera a mikill ánægja að eignast börn. Valfrjáls, þú geta bæta skinku við salat.

hagnýt tillögur

Valfrjáls, þú geta dregið úr kaloríu innihald þessa fat, nota aðeins kjúklingabringur. En í þessu tilfelli, skinka er of þurrt. Slíkt kjöt er mælt með því að bæta við smjör eða nokkrum hrátt kjúklingur fætur. Í þessari uppskrift, höfum við talið að bæta lágmarks magn af kryddi, en þú getur breytt að vild. Provence eða ítalska jurtir, krydd, sem eru notuð til að réttum kjöt, túrmerik, sem allir geta fundið miklum árangri með notkun þess hjá þessum diski.

Þar að auki nota margir konur ferskt paprika og gulrætur, skera í langan ræmur, niðursoðnar baunir og korn, soðin egg, steiktum sveppum og svartar ólífur, reitagúrkur og hnetur, auk mest mismunandi grænu. Með þessum viðbótum skinku Chicken heima (myndir við til staðar í þessari grein) er enn litríkari og hátíðlegur.

Ham í kassa

Viltu hafa á borðinu var alvöru veldi brauð af skinku, glæsilegur og frábærlega ljúffengur? Þá eftirfarandi uppskrift fyrir þig. Svo hvernig á að elda skinku kjúklingur heima við getum, er það aðeins til að vinna út upplýsingar. Þú þarft sama magn af kjöti, þurrkaðir rósmarín og pakka mjólk eða jógúrt inni filmu. Perfect og tóm pakki af safa.

Hins vegar mælum við að örlítið að breyta uppskrift. Kjúklingabringa getum skorið í litla bita og mala restina af kjötinu með kjöt kvörn eða hrærivél til próteinum. Allt blandað vel, stökkva með krydd og þétt þjappað í tilbúnum kassi, loka efstu kvikmynd eða filmu. Nú þú þarft að finna djúpt pönnu og setja á the botn af hvolfi saucer. Kassi sett inn í það þannig að vatn nær þeim stað þar sem fylling enda. Nú koma til sjóða og látið malla í hálftíma.

Ham í pakkanum

Þetta er önnur útgáfa af heimabökuðu dágóður, sem getur verið að smekk þínum. Í þessu tilfelli, bjóðum við val að taka vetchinnitsu, það er sérstakur kísill mold í laginu eins og strokka með holur á brúnir og sérstakar innstungur. Það er fullkomlega til þess fallin að fá brauð form kunnugleg okkur.

Ef slík tæki þú ert ekki, þá ekki hafa áhyggjur, ekki verri en af soðnu skinku Kjúklingur heima í pakka. Til að gera þetta, taka upp tin dós af líma tómatar eða öðrum niðursoðin matvæli og skera út bæði botn hennar. Gefa það í pakkann fyrir bakstur. Það er best að gera það tvöfalt, annars er hætta á að við eldun og það er skemmst og vatn fær inni. Og þá er allt enn uppskrift. Troða fylling ermi, festa á báðum endum og elda í pott með vatni.

Elda í ofninum

Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft málm mold. Kjúklingur skinka heima í ofninum reynist ekki verri en delicacy frá kjörbúð. Til að mynda stærð 13 um 24 sm, þú þarft 600 grömm af kjúklingabringur og 300 g af bedryshek. Flak mala í blandara, skorið í bita og læri. Bæta 2 matskeiðar af mjólk duft, 1 egg og a par af skeiðar soja sósu, salt og uppáhalds krydd.

Nú Cover bakstur fat með álpappír, og ofan - með bökunarpappír. Tamp vel fylling og loka ókeypis endana. Hitið ofninn í 180 gráður og steikt skinka u.þ.b. 40 mínútur. Eftir það, bíða fyrir heill kælingu.

Kraftaverk flösku

Eins og þú geta sjá, the valkostur fyrir dýrindis snarl er meira en nóg. En við ekki búa ekki á það. Við snúa við hliðina á töfrandi fat - skinka Kjúklingur heima í flösku. Samsetning lítillega breytt til að sýna þér mikla breytileika. Sérhver húsmóðir getur endurmóta hana að smekk þínum, og í hvert sinn verður að fá nýja fat.

Þú þarft: tveir fætur, 300 g af lifur kjúklingur og 250 g af hjarta, eins og heilbrigður eins og krydd. Chicken fætur verður að vera sett í vatni og lausnin soðin í 50 mínútur. Ekki hella seyði, það er samt gagnlegt fyrir okkur. Sérstaklega sjóða í pott fyrir 40 mínútur, hjörtu og lifur. Pre-kaldur, og skerið þær í litla bita af fótum kjúklingur. Nú um það bil helmingur kjúklingur seyði ladle hella burt í aðskilið ílát og bæta við 5 g af gelatíni. Lausnin er hituð í vatnsbaði upp í i gelatin dreifðum. Kjöt árstíð með salti, bæta kryddi og hellið fékk seyði. Taktu fyrirfram tilbúna plastflösku, sem hálsinn var skorið. Hellið blöndunni sem fæst á það og ná efst lokinu sem passar við þvermál. Sökkunnar efst staður, til dæmis krukku af vatni. Hún mun ýta kjöt hluti af botninum, það mun ekki skjóta upp, og skinka fá þéttari. Nú fjarlægja delicacy í ísskáp yfir nótt, þá er hægt að skera það í hluta.

í stað þess að niðurstöðu

Eins og þú geta sjá, aðferðir til að undirbúa heimatilbúinn skinku nóg. Hver af þeim getur orðið vörumerki uppskrift. Reyndu að elda pylsur heimili. Við erum fullviss um að þeir vilja ekki lengur, og líta á Verslun. Að auki gnægð af afbrigði leyfa þér að finna mest dýrindis uppskrift fyrir heimilum sínum, að teknu tilliti til óskir þeirra. Á hliðstæðan hátt er hægt að nota annað kjöt, eins og kalkúnn eða svínakjöti. Og aftur á framleiðsla að fá nýtt fat.