Mismunandi aðferðir við matreiðslu sterkan hvítkál "Pilyuski". Recipe tvær útfærslur

Hún elskar skarpar snakk af grænmeti? Einn af upprunalegu valkosti fyrir vinnslu, til dæmis, hvítkál er elda sterkan "Pilyuski". Uppskrift fyrir þessa fat er sett fram í þessari grein í tveimur útgáfum. Tökum sem grundvöll fyrir einn af þeim og fá einstakt fat þeirra, bæta krydd og krydd eftir smekk.

Grundvallarreglur um söltun "Pilyuski". The uppskrift er notað veltur á vörum

The aðalæð mismunur á milli allra mögulegra valkosta fyrir að fá snakk er val á aðferð við söltun grænmeti massa. Einnig áhrif á bragðið af heildar samsetningu réttum. Hvernig á að elda "Pilyusku" bragðgóður og auðvelt? Fara út í áföngum vinna eins og hér segir:

- Undirbúningur (þrif, sneið) hvítkál;

- val á kryddi og öðru grænmeti;

- blöndun með megnið af krydd by sandwiching;

- preparation of the saltvatni;

- sýruböðum hvítkál.

Sú snarl getur samanstanda af stórum stykki af káli eða líta út eins og litrík salat með fullt af mismunandi grænmeti. Um framboð á tilteknum afurðum, hver um sig, og breyttum smekk. Ég njóta fyndinn? Þá bæta fleiri ferskt heitt papriku og jörð krydd. Fyrir hátíðleg máltíðir framkoma er mikilvæg. Pofantaziruet, til dæmis með Burgundy rauðrófum, hvítkál sem kaupir aðlaðandi bleik-rauðum lit..

Korean elda aðferð "Pilyuski". Recipe þrjá daga söltun

Þessi valkostur sýruböðum hvítkál notar ekki mat sem hluti af ediki. Special sterkan bragð kemur úr gerjun með fullt af mismunandi krydd. Það er best að nota litla kochanchiki, ungur með "laus" uppbyggingu. Losa þá úr efri laufum og skera burt fénað. Þá beittum hníf til að skipta hvítkál 4-6 dolkoobraznyh hlutum. Undirbúa veikburða saltvatn og setja kol vægi um einn dag. Eftir það, "nafarshiruyte" mýkt Billet blanda af rifnum gulrótum, hvítlauk, mulið belg af heitu pipar og krydd, tilfærsla á hann inn á milli öll blöð. Hvítkál stykki eru hjúpuð í enamel ílát og hylja með sléttu disk eða umferð. Cover með ok og sæti umbúðum á köldum stað eða í kæliskáp. Eftir gerjun í tvo daga sterkan kóreska hvítkál er tilbúin.

Rauðu "Pilyuski". Uppskrift með beets

Grunn uppbyggingu rétti:

- 1 meðalstór höfuð hvítkál;

- 1 lítill sykurrófubitar mettaðri litum;

- 3-4 skrældar hvítlauksgeirar;

- papriku;

- nokkur stykki. (Eftir smekk) Pepper baunir.

saltvatni:

- 1 L af hráefni vatni;

- 2 fulla grein. l. salt;

- 1 fullur grein. l. Sugar-sandi;

- 2 msk. l. Tafla 9% edik;

- Um 1 við eitthvað úr gleri tromla (ákjósanlegt að það sé unrefined "ilmandi" jurtaolíu).

undirbúningur

Þessi uppskrift "Pilyuski" með beets má aðeins breyta með því að bæta annað krydd og kryddi. Skerið brauðið í stórum lagskiptu reitum. Beets flottur, hvítlauk og pipar próteinum. Lá á botni kersins eða fleiri bankar hluta eldað grænmeti massa með lóðréttan hvítkál. Á þennan hátt, gera nokkrum lögum. Fylla með snarl með heitu marinade og látið kólna. 2-3 klst saltaður hvítkál er tilbúin!