Sveppir súpa úr þurrkuðum sveppum

Sem mun hita okkur í köldum haust og vetrardögum? Reyndar, svo fús til að finna hlýju og gleði sólarljósi og úti hylja og rok. Ég legg til að þú hita sálina og lyfta andanum, undirbúa og bragð sveppir súpa úr þurrkuðum sveppum. Eftir hádegismat í þessu frábæra fat, þú færð styrk, hörfa allir þreytu eða þunglyndi, og jafnvel með mikla löngun að bíða sumar. Og það er viss um að koma. Og þú ferð aftur í skóginn til að popolyat gjaldeyrisforða sínum fyrir veturinn, sem elda dýrindis sveppir súpa gert úr þurrkuðum sveppum.

En fyrst, eigum við að skilja með sveppum. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir þá sem ekki skilja þá! Hvers vegna? Sveppir geta koma ekki einungis hagur manneskju, heldur einnig skaðað. Allir vita að þeir eru til manneldis og eitruð. Svo nota aðeins þeir sem þú ert alveg viss! Og ef þú heldur að eitruð efni séu eytt þegar eldað, þú ert mjög skakkur.

En við skulum ekki tala um dapur hlutur. Eftir allt saman, höfum við safnað að undirbúa það er gagnlegt og mjög bragðgóður sveppir súpa úr þurrkuðum sveppum. Sérstaklega verður ánægð með sætu stelpur, Weight Watchers. Eftir sveppum innihalda meira prótein en nautakjöt eða fisk. Verður ekki "afskrifuð" og fljótt undirbúa ilmandi súpu.

Við þurfum: 2 lítra af vatni, 70 g af þurrkuðum sveppum, kartöflur 3-4 miðli, 0,5 bolla af byggi, lauk - 1 höfuð, miðlungs gulrót - 1 einingar, ólífuolía eldið, lárviðarlaufinu - 2-3 stykki, svartur pipar eða sætur baunir, salt, sýrðum rjóma og dilli að smakka.

Safnað til að elda súpu í kvöldmat? Svo lykkja í gegnum morguninn, þvo og drekka sveppum í köldu vatni. Þeir þurfa að fá nóg raka og verða mjúk. Fyrir þetta þurfa þeir að minnsta kosti 3 klst. En bygg er betra að drekka yfir nótt. Þetta mun leyfa mun hraðar að elda súpu. Þannig sveppir "lifandi" í vatninu. Taktu pönnu, hella 2/1 til 1 lítra af vatni og setja það á eldinn. Það einnig senda dásamlegt sveppir okkar (ásamt vatni sem þeir voru Liggja í bleyti) og byggi. Bleyttar bygg er eldað fljótt, í um 25-30 mínútur. Strax eftir að vatn soðið, bæta við á pönnu sneið kartöflum. Til að bæta bragð að senda í pott laufum skefjum og nokkrum piparkornum. Kryddið með salti súpu og draga úr eldi. Laukur skera í bita, gulrótum þrjú á gróft grater, og passeruem á pönnu með því að bæta við ólífuolíu. Sé þess óskað við gulrætur og lauk, er hægt að bæta við smá sellerí (root). Innihald pönnu til að dreifa á pönnu og elda í 5-10 mínútur meira. Cover með loki okkar súpu, slökkva á eldavélinni og láta það brattur fyrir aðra 5-10 mínútur.

Hver skál af súpu með sýrðum rjóma og skreyta með hakkað grænu. Sveppir súpa úr þurrkuðum sveppum tilbúinn!

Gleymdi drekka bygg og sveppum súpa með hryllingi eins og þú vilt! Það skiptir ekki máli! Elda sveppir súpa með núðlum. Taka sama mengi af vörum, en í staðinn þarftu bygg núðlur. Og annað nýtt efni -toplonoe olíu. Sjóða sveppir, þá fjarlægja þá úr seyði og fínt skera. Steikja þær brætt smjör með lauk og gulrót og setja aftur inn í lager, ásamt hakkað kartöflum. Salt, pipar, rúlla í sjóðandi seyði lárviðarlaufinu. 10 mínútur þar til eldaður, bæta núðlum. Hér og tilbúinn einn valkostur af sveppir súpu.

A Gourmet elda, bjóða ég sveppir súpa kjúklingur seyði. Aftur, að setja af vörum breytist ekki. Aðeins við elda fyrst kjúkling (200-300 g), og eftir sjóðandi seyði kjúklingur bæta sveppum. Allar aðrar vörur eru bætt í á sama hátt og fyrir the sveppir súpa úr þurrkuðum sveppum. The samsetning af kjúklingi og sveppir súpa bara ljúffengur! A lúmskur og viðkvæmt ilm af kjúkling og dizzying lykt af sveppum - sem mun halda þér hita í hvaða veðri og hvenær ársins!