"Kjúklingurflökur í smjör". Uppskrift

Klyar er stórkostlegt uppfinning kokkar og kokkar hjálpa húsmæður í eldhúsinu. Fljótandi deig, sem er dýfði stykki af fiski, kjöti, alifuglum, osti, grænmeti og jafnvel ávöxtum, og síðan steikt í olíu, varðveitir fullkomlega bragðið og safnið af vörunni og breytist sjálfkrafa í skörpum skorpu. Leir er mjög einfaldur og þær vörur sem það er undirbúið eru alltaf til staðar, og ef eitthvað er ekki er hægt að skipta um annað efni. Til dæmis er hægt að skipta um hveiti með mangó eða breadcrumbs, ef engar egg eru til staðar, þá getur þú gert það án þeirra. Þú getur bætt bjór í stað vatns í eftirréttinn, það mun gefa þér skemmtilega ástríðu fyrir bragðið af deiginu. Það mikilvægasta er að vörur sem eru soðnar í batter eru alltaf mjög bragðgóður og safaríkur og það er betra að þjóna þeim, auðvitað, í heitum formi, en þeir eru líka flottir snarl.

Kjúklingabakaður í smjörinu mun vera mjög ánægð með gestina og börnin, því að ef þú gerir claret af breadcrumbs, þú færð alvöru "nuggets", eins og í McDonald's, svo elskaður af börnum. Kjúklingabakaður er mataræði og mjög gagnlegur vara. Það veldur ekki ofnæmi, það er hægt að gefa til sjúka og mjög ungra barna. Uppskriftin um "Kjúklingurflök í batter" er auðvelt að undirbúa, en það er borðað með mikilli matarlyst. Á borðinu mun það án efa taka sérstakt stað, því að gullskorpu og framúrskarandi smekkseiginleikar verða vel þegnar af öllum án undantekninga!

Uppskrift fyrir "Kjúklingabakflöt í batter"

Til að búa til fat í samræmi við hefðbundna uppskrift þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• Fillet kjúklingur (brjóst eða rautt kjöt að velja úr) - 500 grömm;
• Mjólk - 50 ml;
• Kjúklingur egg - 1 stykki;
• Smá grænmetisolía (sólblómaolía, ólífuolía eða annað);
• Hveiti, korn eða annað;
• Krydd (salt, pipar) eftir smekk.

Fyrst þarftu að undirbúa kjúklingafflökið, það verður að vera alveg fryst. Til að byrja með verða flökin að marinera. Við the vegur, ef þú marinate það á nóttunni, það mun aðeins bæta bragðið af fullunna vöru. Kjötið ætti að þvo, þurrka með pappírshandklæði og skera í þunnar sneiðar. Á sama hátt getur þú marinað kjúklingavængi og einnig steikt þau í batter. Skerið sneiðflökin í djúpskál, hella smá, bókstaflega matskeið, jurtaolíu, salti og stökkva með svörtum ilmandi pipar. Setjið hakkað kjúkling í kæli fyrir nóttina eða að minnsta kosti í nokkrar klukkustundir.

Nú er hægt að elda. Það er athyglisvert að tilbúinn smjör þarf einnig að standa svolítið, hveitið ætti að bólga (að minnsta kosti um hálftíma). Í djúpum fati er kjúklingur egg barinn, krydd er bætt við smekk. Leirinn ætti að vera nægilega saltaður þannig að kjúklingurflökið í batterinu sé ekki ferskt. Í egginu er bætt mjólk og skeið af jurtaolíu (þú getur tekið hvaða, ólífuolía, korn eða sólblómaolía). Þegar lítið froða birtist getur þú bætt við hveiti. Ekki er hægt að tilgreina nákvæmlega magn hveitis, þú þarft að líta á samkvæmni. Bætir smá hveiti, við náum þykkt sýrðum rjóma. Þú getur bætt við breadcrumbs, þá skorpan mun snúa enn sprunga.

Hellið mikið af jurtaolíu í djúp pönnu og setjið það á eldinn. Olían ætti að hylja botn pönnunnar um 3-4 cm og það er gott að hita áður en kjúklingabakaðurinn er settur í brauðið.

Við tökum súrsuðum flökum og til skiptis með hjálp gafflanna sem við dýfum inn í batterið. Steikið flökið frá tveimur hliðum niður í ruddy skorpu. Það tekur um 5-7 mínútur eftir tíma. Dreifðu á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu. Þú getur þjónað flökum á laufum með salati með mismunandi sósum.

Ef þú bætir 75 ml af bjór (aðeins ljós) við mjólk í stað mjólk, þá mun batterið hafa ótrúlega tart og ilmandi bragð.

Mikill bragð af kjúklingafyllingu í batter, einfaldleiki matreiðslu og appetizing útlit gera þetta fat óskað á hvaða hátíðlegu borði.