Gefa uppskrift "broddgeltir með hrísgrjónum" - Kveðja frá barnæsku

Ást fyrir Kjötbollur var ekki aðeins sænsku Carlson, þetta fat er jafnan gerður nánast alls staðar, mismunandi aðeins í nafni. Tyrkir aftur í gamla daga voru sett í the miðja af the Balls Kjöt prunes, eldað í þykkum sósu og Kjötbollur heitir kyufta þeirra. Það var frá uppskrift okkar "broddgeltir með hrísgrjónum" kom fyrst á Balkanskaga, og síðan breiðst út um allan heim, breyta alls staðar, aðlögun að mismunandi aðstæðum.

Burgers? Nei!

Hvað aðgreinir uppskrift "broddgeltir með hrísgrjónum" á uppskrift Kjötbollur? Þessar Kjötbollur endilega bætt út grits. Ekki bara hrísgrjón, það gæti verið bókhveiti og haframjöl og bygg. Auk þess að korn, í kjötbollum oft bæta grænmeti og jafnvel þurrkaða ávexti. "Hedgehog" í raun ekki þörf ræktun. Stundum eru þeir velt í hveiti, ef að fara að steikja. En oft eru þeir stewed í sósu eða bakað í ofni. Og í dag erum við ekki bara eld, heldur einnig zapaniruem! Sósu fyrir Kjötbollur bara valfrjáls, eru þeir synda í henni, og fyrir Kjötbollur sósa er alltaf tilbúinn fyrir sig. Engin furða þetta fat lent á um allan heim. Reyndu að elda minnsta kosti einu sinni, og uppskrift fyrir "broddgeltir með hrísgrjónum" býr með þér að eilífu.

innihaldsefni

Þú þarft: a pund af góðri svínakjöt kjöt, hrísgrjón er jafnvel betra, ef það er feitari; 1 gulrætur, 2 laukur, 1 bolli umf hrísgrjón, löng korn hrísgrjón polstakana, 2 egg, 2 matskeiðar af líma tómatar, 2 matskeiðar af þykkt krem, 4 matskeiðar af matarolíu, 1 tsk salt, hálf tsk svörtum pipar.

undirbúningur

Setja til að elda umferð hrísgrjón: 2 bollar vatn til 1 bolla af hrísgrjónum. Það er ekki nauðsynlegt þar til útboði, örlítið mildað - og falleg. Rice vatn ekki blanda, munum við síðar bæta við sósu. Skera einn lauk, flottur gulrætur. Próteinum jörð svínakjöt. Já, það er: einu sinni í gegnum kjöt kvörn. Og ásamt öðrum perum. Í fyrsta lagi þurfum við líka fyrir sósu. Blandið hrísgrjón, nautakjöt, egg, salt, pipar hálfa. Spoon er þægilegt að skipta blöndunni í skammta kúlur. Setja fjölbreytt pönnu á eldavélinni og hella olíu í það.

Hellið lengi korn hrísgrjón á fremstu borð. Hver úrbeinað kjöt boltinn í langan hrísgrjónum frá öllum hliðum og sett í hlýja olíu. Gera það hratt! Þegar pönnu fyllt, snúa Kjötbollur, byrjar með fyrsta. Og snúa niður hitann. Nú jafnt stökkva kjötbollur laukur, gulrætur, papriku. Blandið í skál af sýrðum rjóma og tómatmauk, bæta hrísgrjón vatn. Hellið Kjötbollur! Vissulega vökvi verður of lítið til að ná "broddgeltir" okkar. Hægt er að þynna sósuna með heitu seyði eða bara sjóðandi vatni. Nú taka pönnu vel og kostur er, draga úr hita til lágt og látið malla í 40-50 mínútur. Eins og þú geta sjá, the uppskrift - með myndum Charming Kjötbollur ozhatsya, er það ekki?

bragð sósu

Prófaðu sósu salt. Gerðu það jafnvel tastier bætt hjálp í því ferli að sjóðandi vökva eða krem skeið vatn-skildu plóma sultu. Ef of súr tómatar - bæta sultu endilega, getur þú jafnvel ferskja eða apríkósu. Jæja, kremið á þessum diski vissulega ekki meiða. Gómsætar af kjöti, náms við venjulega mjög vel, og hafðu í huga að mikilvægt, en aðalatriðið. Um Skreytið pobespokoytes! Carlson líkaði Kjötbollur með kartöflumús, hvað þú vilt, getur það verið allt: allir grænmeti, kartöflur, sama hrísgrjón eða pasta. Vertu viss um að skrifa niður uppskrift "broddgeltir með hrísgrjónum" í matreiðslu fartölvunni, skyndilega gleyma einhverju! Bon appetit!